標題: [中式食譜] 玫瑰鯧魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:10 AM     標題: 玫瑰鯧魚

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材料:     
4 m( ~3 k2 Z& V! c  w. I7 m& Z) d5.39.217.77白鯧1條、胡麻油1湯匙公仔箱論壇/ o3 v  [4 K9 G% X
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# v$ `% E8 D- h6 J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
+ B  H6 j5 O# ]! o9 E/ @9 m公仔箱論壇蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K' x7 k  a5 E3 y; G
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製法:     
8 O/ D- c7 g8 ~' q5.39.217.771.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n& a: ^+ N  K0 g. k& Z' O

. b: S7 {  G8 S8 k: |* l: K- C2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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1 P! A3 t2 i- }& _  d2 n3 E7 w- F公仔箱論壇竅門:     : j6 \' x0 \" J9 t
1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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