標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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- }% w- e9 _5 D' O3 m6 h  P: @公仔箱論壇愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。0 d) W% r% w$ C
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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。5.39.217.77  J5 N( d# l0 D3 ]& N2 r5 U! T& H
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 " x1 P6 ]; t7 U# D2 q+ Q$ N" u

% b) \3 ^" W+ x+ C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                        
4 |+ M5 V7 f3 r) h公仔箱論壇[/url]               
( V7 p3 Z  ^4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 U: e( O4 g0 J2 z, M
YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F32 ?1 c; h; o& z$ u4 L: `5 _& Z
產地：日本tvb now,tvbnow,bttvb/ k# y% {( {- z. g
酒精：4.5%
) Z; Q+ r& ~; J8 S& B1 A公仔箱論壇輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。
7 `+ f. p, b9 e2 [9 T  v推薦度：★★★☆☆
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. ]# n5 }" @2 J; h8 [% h, z公仔箱論壇Bionic Brew Pale Ale@booth K2
; m" E9 ]; q- F6 y5.39.217.77產地：中國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' M% x; H: i7 o
酒精：5.6%
8 u7 X1 j- D( l7 J! k( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
+ t  W& P: E6 g% T" h2 ?. d& N5 Y推薦度：★★★☆☆
3 ^& I# O& {% m8 y  p! n3 i  ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 s+ S, B& ?' t
       
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B       
/ X, [$ \0 U" e0 H) Y7 }. Mtvb now,tvbnow,bttvb產地：新西蘭& ]  U+ g$ A; x6 X0 H$ k4 U" X
酒精：6.5%5.39.217.77  A0 m' h2 E+ P" R( k2 b
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。tvb now,tvbnow,bttvb9 e) `; Y0 ]* M6 _4 R
推薦度：★★★★☆
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% Q3 F1 P. o( J" C1 X! e4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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. E# C+ [4 _# |1 T公仔箱論壇Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5       
- }, l) Z: ^3 Q3 S7 [公仔箱論壇產地：美國- B8 e- m. w4 ^1 J
酒精：4.2%/ M: E9 Y2 B' Y. Q# B7 {- Q0 U; F& W; ~4 d
消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。
8 ]) Y6 Y+ M) y/ w, d' ]' u$ }推薦度：★★☆☆☆5.39.217.776 r$ H1 O" H% }! E
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產地：比利時公仔箱論壇  s' a5 t7 ?) W7 \% ]8 R
酒精：9%
( g2 @1 ?# K8 I/ xtvb now,tvbnow,bttvb帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' ^7 j; G8 H; g0 u
推薦度：★★★★★
& o- z* P) @6 C1 W& x1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^; d8 x7 f6 ^0 Q" s: h3 H
        公仔箱論壇( D" [" {* I' A
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Feral Boris@booth J4        公仔箱論壇9 G* ]7 C$ f) a- \
產地：澳洲
* \! o1 k8 \+ z# e2 d酒精：9.1%7 v% L3 i3 V) }% F# n- m, K
焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
! A% j6 C& ~8 W' I推薦度：★★★★☆
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Beertopia20155.39.217.77/ g8 t0 v3 k3 _8 ~0 t6 i
日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）5.39.217.770 M# p5 @" p' N! M; |$ d* i, S
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00tvb now,tvbnow,bttvb; c2 q" ]. ^! g: f* n& f; q
入場費：$330起，包括5個代用幣  S* I2 U2 P: g6 _4 m! `6 E
地點：中環海濱

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