標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

       
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2 G; I* i% K- r, F0 ?: X* B  T愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
1 `* u) @% w% C# g0 z6 p% F/ x0 {, R2 K
6 _& k) }0 Z5 ~8 B5 A1 S! S今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 公仔箱論壇& c5 [2 g8 l- i' u6 ^  G* q
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YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3
7 t. f3 k1 u+ ?4 c1 t) `產地：日本
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3 Q$ h% c4 s2 N9 J! Ytvb now,tvbnow,bttvb輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。
( ?4 ]5 ~) |1 W" q5 a$ K$ ^5.39.217.77推薦度：★★★☆☆
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3 W6 Z) {# p2 N; `5 g4 l6 @. }1 Q* ~tvb now,tvbnow,bttvbBionic Brew Pale Ale@booth K2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ `6 p) z+ c0 V# Q. _
產地：中國
- Z6 Y# P# m' e# l( B& U" w公仔箱論壇酒精：5.6%
6 L1 \. z1 X# S# N. K6 {! J3 _: xtvb now,tvbnow,bttvb酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
+ ~. ?' M3 P9 r$ a- F  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦度：★★★☆☆ 公仔箱論壇5 }/ E% f! ]* |# Q% f% O
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公仔箱論壇0 F7 h- G8 y4 c5 P/ z
Yeastie Boys Gunnamatta@booth B       
# V5 x& X2 |7 t9 \3 o5.39.217.77產地：新西蘭
1 L0 ^& p7 K" j* i酒精：6.5%6 l. X- e3 D! _' u( w9 h' j/ ]  Q+ Q/ R
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
/ v8 l5 H7 Y7 g5 U1 I" z4 R0 y推薦度：★★★★☆
8 u7 x+ R7 `9 f( `7 C5 K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c/ J1 ^/ p* b
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# s. r; M7 V9 FAnderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5        tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 I( t( c2 W- U. r* S8 n; d9 O  E+ A
產地：美國4 L: a# ]% b9 h7 Q
酒精：4.2%$ C2 H8 F. j1 Z7 R( `
消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。% ?# j0 F! B4 w) c! u1 F0 l
推薦度：★★☆☆☆
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: ?& H% p5 E6 i/ N2 y3 D公仔箱論壇Kagua Rouge@booth A4-A5                5.39.217.778 k4 w8 b3 I9 Q" X2 B( I
產地：比利時) |3 U7 |  M( S
酒精：9%
- ]: X$ x- l% Q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
- m: R6 m3 d% i3 ~+ G" `  D公仔箱論壇推薦度：★★★★★ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. p4 ~1 ]" a1 x$ y: [. y

3 D5 M! n1 l4 C& V, O7 btvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.779 h  ]/ p* S' X; G5 z' U) O

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, F4 {2 @& K4 z) T2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：澳洲
+ k" ]+ E( I8 Y% k; {) M酒精：9.1%tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 E$ J. G' c4 P# Q
焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
" L+ B' r" {% n4 N0 C公仔箱論壇推薦度：★★★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb8 [& N' R" s) }# d: M. `4 c

! D  C% w1 n* o4 W' q0 ^% Htvb now,tvbnow,bttvbBeertopia2015
" |; v9 h' w$ m/ S) o公仔箱論壇日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 u7 g% P: k5 \. y, p* y
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
" d3 p  C/ g) N0 h公仔箱論壇入場費：$330起，包括5個代用幣
2 N; F8 B( r" m+ x  c, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點：中環海濱

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