標題:
[西式食譜]
蒜蓉雜菜春卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-6 05:07 AM
標題:
蒜蓉雜菜春卷
5.39.217.775 y0 b0 }$ w* ]8 p1 b% Z$ S: `8 `
材料:
" f+ c8 G2 h3 i( M5.39.217.77
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
/ e m( d& t" R& q) L8 N7 f5.39.217.77
. e3 F0 B- Q5 ^
5.39.217.777 y: n; ?0 }: x- y
包春卷黏口醬材料：
公仔箱論壇# A! c7 J7 C$ s7 u1 Y
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
1 w; r" N- _. y2 H$ G. o
3 a2 U n( J+ D2 Z1 o+ X, x) xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 Y: w+ c3 D2 F& N
做法:
5.39.217.774 \& H6 l: F( J0 J% ?# j5 p
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
/ g2 E2 n+ s/ y2 J/ ttvb now,tvbnow,bttvb
! d( B; W4 T+ {& X% h- b9 f5.39.217.77
2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
" g- H# e1 C2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 W& q, { y8 v: x
3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
公仔箱論壇3 W& F8 w8 J+ l7 w, I% v `
公仔箱論壇- I2 S% s; [3 t
4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
公仔箱論壇6 j" W% @# d% \+ k; }" |
tvb now,tvbnow,bttvb" \+ v Q6 z) t
* V k& l7 \* K# p/ S4 t; z
Tips:
$ x' N8 L" Y$ a
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
: F8 O+ m4 N; @0 r; P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
