標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
3 F# y8 |% e* F0 s7 r* w惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！" q# A4 W2 f: t% E$ {" L* q& W
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手$ I' k3 U: z) n7 p: p3 @) n) i
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
, p. K* ?$ G* I. V0 Q公仔箱論壇老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
' V: d' I! T( f1 ttvb now,tvbnow,bttvb補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可5.39.217.775 z4 f1 e3 _% ?( I* W2 C5 L
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
8 y& p, n( v. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
+ P) K9 u/ W: a+ n公仔箱論壇另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
9 y) T7 U; m+ F8 ?1 F骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳公仔箱論壇/ V8 [" T7 Z$ ]" V
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
* H/ ^  y% j( |9 |  o- I3 Z" d公仔箱論壇黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
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6 E& e( N2 h* d. v1 c) s食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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- L: j% |0 S6 w" \) n5.39.217.77調味料：鹽、雞精各適量。6 V4 L/ ^+ ~8 O* y4 a5 O

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3 c# [/ J  J6 d* p7 Q) A2 K公仔箱論壇做法：
" M. k" w% R. z# U4 N/ I( |4 f' M. e1.
" D& \: e0 p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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8 k4 v4 e- j- Z* v$ i0 w6 P' B/ F2.
2 f  g( F5 r2 |! C5 ftvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 H. O# Y0 k9 l
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' F$ A$ q3 K1 q; |6 s1 j, I# L5.39.217.77效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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% o: E* a/ l2 _* g) z0 ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）0 r! @% e/ a7 _' T1 N; i
★鎖陽炒蝦仁
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5 D. v* ~! e1 H' `/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。5.39.217.778 H+ S0 v1 E2 I3 q  W# N2 z" @. r+ O
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5 {, T: K( I% d- G1 \  E6 C% e5.39.217.77做法：5.39.217.77) w; x5 }& B, o5 X
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6 H9 _0 U3 t* N4 R1 s) M公仔箱論壇把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb# U4 d2 G+ F4 c- b* F) p3 ~
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+ r! b- C, ^1 T0 e) z# N5.39.217.77鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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2 Y* Z# D8 J1 _5.39.217.77素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 T" D' Z, e# M- S1 q
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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+ x6 x! ]; n7 n( J" Z5.39.217.77【保健小叮嚀】：
# p' X: D' ?' n8 T5 u( m7 Htvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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