標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
$ r4 T# b1 ~# A" R* N0 x3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！tvb now,tvbnow,bttvb  B# k( [8 _1 ~2 ^+ L( |& S
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
. f; G# G$ _4 ^- otvb now,tvbnow,bttvb事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 g: b" y4 M0 X0 h
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
! P, `; X/ x% @1 e$ U+ Q  T+ `tvb now,tvbnow,bttvb補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
- W8 l1 q  E3 a+ q8 p事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
/ o' N+ I) S: c3 d4 `) N' ]! C公仔箱論壇建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( Q7 {. _$ [4 C3 ^+ n
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; x0 e, b6 [( h6 b0 _% U; E; M
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
* d- u. y4 T0 [# f7 n- d( l公仔箱論壇有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。公仔箱論壇5 Z; T: H3 w( B4 P
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
4 b! d& O1 Y+ I& d. u★黑豆豬皮湯
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食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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6 y, v5 x" d, G0 K公仔箱論壇調味料：鹽、雞精各適量。7 \1 _% y9 L% N$ ^" P0 M* K
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●tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 Y0 P7 U0 U/ u: X% z% ]
做法：
- i. S. s/ A! y+ Y公仔箱論壇1.5.39.217.77( q* ?* P6 z. m
豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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4 R/ h9 z4 P: U# y8 m+ N! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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& v4 Q* x& h( k效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。5 s& c; C& y  J, Z) [# ~
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鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
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4 n8 v  M7 e  w5 v# ?6 Y5.39.217.77食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: C; R+ `, n3 v! c; H! ~1 m7 ~
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, O5 Y3 W% b. X8 L3 m公仔箱論壇調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。5.39.217.77* T3 ]4 w% ]( N0 }6 j: K% U8 @
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做法：
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9 C# E! K. }& {6 O5 n% r5 P+ Etvb now,tvbnow,bttvb把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。$ r0 A& N+ y5 J" A; v

  R3 P1 \' [5 {# `. d  a. [5.39.217.772.
& W. ]' i& K1 C7 X5.39.217.77鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。5.39.217.77  e8 r# U* Q0 [& E

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9 |$ ]# |; j; Q$ b9 Y- }' c素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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& A3 `7 a* n% X; x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! M( U! ~5 \6 @5.39.217.77效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb% E1 w* U8 B& v! l2 q! a( I
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【保健小叮嚀】：
0 o& v. S6 A% I1 W1 w5 {# }+ G; D! D! P7 g事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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