標題: [食肆地點] 全球首間 一站式Green素食生活館 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-5 04:29 AM     標題: 全球首間 一站式Green素食生活館

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咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。       
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。5.39.217.77: {8 v  u* z" P1 u7 Q: m# y0 c/ \
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此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 \8 q; k/ s

$ Y% U- n$ e6 q8 f* F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。5.39.217.770 g( d; Y# k: t5 H# U* D; g

: v7 X3 k+ y( }1 ]9 {( b( v( _$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劃分4大區域5 R2 }: \" k1 S7 x2 L4 v
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。4 X+ M; ]/ Q. Y+ @% O. c" l

1 c( N( D  p- u5 n% P8 x1 v; j跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。
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6 ]- R2 l2 C3 H$ }6 q  [0 }供應新派素菜公仔箱論壇: I0 F, a$ `# i9 W/ }# m) t# e: A
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。
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Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
+ x8 n. |+ \0 T- p2 q+ Q地址：中環德輔道中南豐大廈
% f: i; r9 V% g平均消費：約$120
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Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。
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' @! k# ^; T$ K6 B' x2 s% I1 otvb now,tvbnow,bttvb忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。        tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ x& R" V& Y! M2 C- i
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  Q7 l$ v6 `) {4 q) e" _# n百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% [# x9 F/ w5 Q+ ]
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9 @$ A) n0 ]' P( j9 R有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。        5.39.217.775 @5 e7 P, d: i0 K: V9 z

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Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。       
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