Board logo

標題: [美食介紹] 台湾“心”鲜料理 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-10-4 07:22 AM     標題: 台湾“心”鲜料理

一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。* ^$ h, C% B- N+ l

# z9 k2 S/ g, ?- t7 w0 j5.39.217.77
8 h  i$ x# v. t' ~" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。- L8 n/ Z5 F! H4 ^* U0 T; h" d

1 I; V$ f- {, t8 V) r; `只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
, Y6 X1 P2 n0 B$ _2 K( V7 _5 C  b' A( e

' W" Y& r3 O6 V8 a1 q! T
! v2 g5 Z' G. N0 ftvb now,tvbnow,bttvb


- o2 N) V$ E( M( ~- S4 Q& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c; S! y4 @  `7 n# F9 D1 v公仔箱論壇2 n- S! ?2 U" h8 ?) m3 Q& S8 A$ S5 W

: w5 [# L# s% O% t% G: B. j' T
5 V( |" j$ c% H* L/ I: M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^9 \- L' J+ R, Q; L6 o  J5 htvb now,tvbnow,bttvb
% t& W4 p6 Q8 |4 t0 L( s# p) F8 C


% i3 p$ p3 a, N" {公仔箱論壇
* d7 Y. O" p% _* }6 z5 Y" s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% p4 J$ |1 Q, j

4 H3 o. C9 z. w- G) w! M, ctvb now,tvbnow,bttvb
0 F, @' j* k3 `. h. R7 E% Y, X公仔箱論壇

5.39.217.77" @' ?. |) H+ W& F/ Q1 |
5 ~# k% w+ G- V: w# M$ D+ @# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 {1 p4 F5 k: q  M  f$ L
* ?7 c) I& z7 g( n' |
" N7 Y& l4 D$ r5 C! d/ `, t
+ w5 m$ p; w$ |# N) E

5 ?" K9 U( Y) V, Z: U8 x公仔箱論壇


7 a# c! ~6 B( Y' D: T- U1 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 E; Q/ s* C- e  z% t
公仔箱論壇9 x% U9 l1 I1 I' C6 U/ m& [
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆tvb now,tvbnow,bttvb& y2 s6 w4 p# Z% e6 n

# n3 x  ~0 N! U2 b
6 b$ ]  e  s# H) r$ Ttvb now,tvbnow,bttvb法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
6 L0 i# b1 @4 O' f+ N
- b  U( J- [. H' u" Etvb now,tvbnow,bttvb
% f' m& b4 }' |公仔箱論壇他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 p4 [0 ~, c

9 Q2 c2 e+ M# R4 s5.39.217.77
, T6 o1 M; J! N. H2 Y( Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  K* h, s6 B* f


* r; L- [' Z3 ?0 d: Q' t' `: Z" \5.39.217.77
  a' R& [, ]6 L1 E1 ^9 L4 t3 m+ y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& m: X- ?' ~, a. Y) p' \. d  z

  o, f! z) J& Q- G* F' b# t# i: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  E3 d9 w6 g. C, O4 d/ E

2 c4 l) c" c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, K* i3 j. G7 d# Q2 n- L


  L- v& r( U0 Z- W2 M  ktvb now,tvbnow,bttvb
4 A3 w. ~3 f/ g5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材tvb now,tvbnow,bttvb6 i& ^- h6 v3 c1 G/ a0 J$ ~

( ~# f7 q3 \! q' |; Z  J! G6 |5.39.217.77
+ o6 S: W# x  f& o" y, e& m刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
0 g4 |% _+ F! ~8 b  J, ^
8 W9 s; k$ ]" y3 e+ e2 x& O# D
# _+ s& y$ f# a5 d5 J/ I( v9 V
: F0 y9 A: A# g# T& }公仔箱論壇可爱精致的餐前法式小品
. t. h0 Z- A+ B( q/ M6 e) e5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 h8 p9 ?. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ q; h) f) H9 I% A6 A4 \
& T2 Z& y, a: A- ?
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了$ k) v) u8 C% y7 _0 B; b
$ S' Q' p5 c# A* n* v

. l! [  |; s5 J$ z- ?1 s5 x4 J公仔箱論壇
# S  O5 p, G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
, K  S) @, S  l" H+ k* M5.39.217.77
- b7 F- Q. `1 r9 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& R! H4 S+ N  ?# S

2 U7 S; ^0 J: h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O# e. K( _- s+ z, Y) G5.39.217.77小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
4 V. V: j& ]  l. b* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [3 e7 j1 _  _公仔箱論壇  P$ f* E: V/ t' A  W
$ \! ^- R2 A* \3 u3 H
8 `) _' f3 `# }  d; T0 v- D

+ C3 k4 K7 e' Z$ n" q: T. f/ V5.39.217.77功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
4 C& o: ^, S9 d( V2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ O* F$ `- i; B* p

公仔箱論壇0 y; ?' W, ^& x( H8 W6 E* [) w6 T

公仔箱論壇' l4 I" h/ X. R) m6 z! y: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; W5 V, `4 q! V* r4 ]9 c( P0 @/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  g( r& M6 }4 p' ]" P3 r

/ i* P# {" u# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [  o0 X4 j4 h1 j- [- c. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 y; f1 O3 V; A
2 z' F  y: u2 N7 l2 O5 |9 J6 @

# T6 w( _% r8 f# E& }, n公仔箱論壇公仔箱論壇* p) z' v+ b1 s$ h* J5 U$ A


& T1 x: @" d' r6 k7 e# V公仔箱論壇
: C2 B3 f! |/ o; N夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受


! w+ m9 Y. S1 G7 a2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0