標題:
[中式食譜]
綠色蒸水蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-3 06:02 AM
標題:
綠色蒸水蛋
" M/ a" |+ L: F8 Y- N) ^
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 T6 b) O" y2 K: f" c: g' I' w
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
tvb now,tvbnow,bttvb' h% t8 u6 K$ X& J! A
! \( I0 W, J3 w9 q# B ?
6 a: i) F- n8 `5 t' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
6 @8 Q0 U. h' g; s
鹽半茶匙、糖半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 e1 ~2 D) s+ ?6 Y
0 q0 ?& ?6 R0 D2 W
0 _' M% w5 o5 A' f5 i7 u: a- vtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
6 A9 P) z& y7 c! F, ]' I
0 R( z3 y7 h8 ~8 i& v
1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
$ |) {$ t/ l. ?1 [9 R公仔箱論壇
9 ^, k- o( D( z, H1 T& q4 U
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
公仔箱論壇3 ^' U- t; ~: }0 w5 ?; k
5 R" |$ V: @, D
3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
5.39.217.77% |) T7 a# |6 g e/ d8 s
tvb now,tvbnow,bttvb( |! m5 w+ @8 H+ u( i" X$ [
tvb now,tvbnow,bttvb& S, h( q/ e: L: @" F
Tips:
9 R6 G& G9 T! p8 Y" Y/ Z5.39.217.77
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
2 ]# e4 v0 |. f! H; |2 K' r- M公仔箱論壇
% j. o# j" g8 L9 b$ `# t6 e5.39.217.77
5.39.217.772 g9 w- g: F' E. G. g6 n0 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
