標題:
[中式食譜]
菠蘿麻辣汁肉丸子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-3 06:01 AM
標題:
菠蘿麻辣汁肉丸子
1 W1 @4 a$ [6 p- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb6 L% |) k5 m. g% [- i
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
tvb now,tvbnow,bttvb, d) G8 T3 p* i7 o/ o @
7 g0 V( z f% G- ^- G" u3 r
6 \' X2 g# R0 ?$ b3 W- U
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb. _! ?# G+ v$ T# d
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
9 Z+ g4 D) n% l1 L
! Z9 y" n0 C0 z- q
7 a8 M% e5 f4 h6 P7 R; ^5.39.217.77
做法:
- X% `: m- C( i. Ctvb now,tvbnow,bttvb
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
2 f$ y7 u! Y) F( [
; K8 ^8 t/ D6 a# ?( m, ptvb now,tvbnow,bttvb
2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
tvb now,tvbnow,bttvb& f" a- j' K) @* e4 O
# d5 f+ Y" }4 ]& q. [
3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; l$ b% {- N
# N' X( P0 O% b; u; htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
