標題: [中式食譜] 欖菜珠筍不見天 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-3 06:01 AM     標題: 欖菜珠筍不見天


9 {% h  l8 E- W8 H$ r/ Y, f$ }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇  G, g2 k, B" }5 H; e0 A# F% @
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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( C0 X( j( O( a. d; Otvb now,tvbnow,bttvb
. F6 G) K) _* R調味醃料：
' N7 s- a- W: [7 e# ^魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 " b, ]- W5 W5 \$ l! E" x  o  m% @7 S

( M9 X5 }0 O3 w: D汁料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 l; @5 Q3 q/ A- f
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
8 t7 w7 u  C, \3 t1 F" X# V, ^( c5.39.217.771.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。
* D! U5 k: y% h4 y/ |- J: z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! t/ O' F6 z/ P$ [  z/ }
2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
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  j* x, ?1 z6 o+ M$ |3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb; |8 v4 k# V/ a! u) N8 s& _- x
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