標題:
[旅遊景點]
台中 無敵炭燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 06:30 PM
標題:
台中 無敵炭燒雞
這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
9 }$ ~& Q% j. ~6 ]( K9 G4 D* Utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 _2 e* E# \7 b2 V; Q/ k, Q. s' M
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
tvb now,tvbnow,bttvb+ C: q, E5 s; g$ A: l
6 O) K& S3 C+ P2 x# ?. T0 M. L
8 j5 l' W. M% [4 x' o! ?
雞油撈出飯香
4 m4 m8 C% K3 g/ N# f; P, {0 B Xtvb now,tvbnow,bttvb
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
7 I8 t6 v% h O/ d* ~) V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h/ y, Z. |6 Q6 X8 O# b
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
7 b# N. I8 X% V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~+ H! W" b/ m( W) k2 x) c
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
( o1 E; L4 {! T7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( G, J- h9 h0 v Y6 y
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
7 g! R- Y g+ H: F公仔箱論壇
+ f: D; `1 v, S+ Z: K2 S. Q
公仔箱論壇; i4 ~2 }9 b2 y8 x" ~. l. {
窩心文藝酒店
7 Z6 p6 x; Z2 k
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
1 k4 w2 d3 x- d! }: }
tvb now,tvbnow,bttvb. E) v8 i) Q5 f9 W* D- l' I3 ?; S
3 H- e! `3 _# B5 f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
info
- n5 T- ~2 o; M0 ^- V
東山棧甕缸雞
5.39.217.77/ w; l0 d7 [" a N$ w' Z+ q
地址：台中市北屯區東山路一段
* ]9 W( Q6 ^: P1 R/ C4 B4 b
營業時間：11am-10pm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) `( a) d. f! |( T+ E
公仔箱論壇. p& s8 O& f; J& Z1 f
璞樹文旅
" t1 W( `8 Y- m4 W) ~& ?& ?) l
地址：台中市西屯區黎明路三段
5.39.217.77: M0 v6 G$ C2 L% H" A8 t+ T A
房租：每晚雙人房HK$560起
# ]. E9 ]% K; u( P1 t3 w9 l) ?. x: Y5.39.217.77
! v" N4 Y3 q$ g: H公仔箱論壇
實用資料
tvb now,tvbnow,bttvb/ D( j% _* x: ~/ C
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, \; {- I$ L9 P* Z
貨幣：1港元約兌4元新台幣
! ?" w" o9 B$ B% j* k3 x5.39.217.77
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
公仔箱論壇! m% w" D1 M7 h8 N9 H
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
