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標題: [中式食譜] 白菜仔肉丸湯米 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-2 05:51 AM     標題: 白菜仔肉丸湯米


6 u+ [7 O$ h# vtvb now,tvbnow,bttvb材料(2人用):tvb now,tvbnow,bttvb: \' Y/ g! n' F
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排
+ V  X! q* _  o8 {& X; y$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切細粒)
5 B! _) v8 m+ R0 H免治豬肉.....160克. Q0 g! i( E. v: H; o' p
鶴藪白菜仔.....160克
5 i: M, D" P- G+ _5.39.217.77& m. Q' y' I- r

3 f2 j. z4 R  o/ @6 G5.39.217.77醃豬肉材料:5.39.217.77/ l; b8 U5 M0 }( G) Q  h
生抽.....1.25茶匙
0 c1 D/ _" {0 h- @公仔箱論壇鹽.....1/8 茶匙
5 t! S+ H# R5 `9 Z糖.....1/4 茶匙% e( ]- E: h6 I9 [, |7 W
胡椒粉 少許, V+ u* {( l+ z* {, Y! Q
生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! I9 m, _. g4 }" K  a1 r( ^! e
.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^" G# G. w: p* i* [# m& o# D
麻油.....1/2茶匙
. e) i' F- \. g5 e公仔箱論壇
/ a# T  _: S# v' D+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }0 H+ x0 I7 a( h% }: Q( B公仔箱論壇雞湯材料:5.39.217.778 @* ~+ X& |. `4 S; e5 b# Q
1.天然雞清湯.....2.5杯公仔箱論壇4 [1 q2 ~" |( N
2.熱水.....1杯7 l7 C) F) e2 v& f) b: F
3.生抽.....2茶匙' h  S) H3 g% Z. D" o7 A( M4 J
4.油.....2茶匙) I9 ^( P/ m3 _  l6 s
5.麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! L) V: i' T7 M! E( j( C

. s; ]: r3 ^7 m9 r' ?
: E& c8 ?% C' y3 `% ~* i/ w: Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- |* j! k% F1 f' I
1.用醃豬肉材料醃豬肉,加入生粉水拌勻,最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。  _& M# B  J- ?. y$ S

5 n9 L9 A) H" O; y- I, j8 H2.白菜仔洗淨,待用。
4 O, [# C  c* F) F' N# s6 I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, h& y. b' N/ I3 V
3.免治豬肉搓成肉丸,每個分量約1滿茶匙。
$ i. A2 E) k+ U3 A9 k; _4 D: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* p& z1 q# D- F2 S0 W: }
4.凍水落米粉大火煮至水滾,用筷箸打散米粉,熄火焗2分鐘,放入筲箕瀝水。5.39.217.776 B4 o  Q# r7 Q) a) g! |! Z

! z! R& p  |: a3 b0 N7 ~5.大火將雞湯材料煮滾後,放入肉丸煮2分鐘,肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘,取出。
# b1 y/ \( d- l; y5 A) g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 z; o+ s) i8 ^
6.放入米粉煮20秒後,拿出,分別放入湯碗裏。: I" Y8 l$ B0 f/ E. J
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7.將白菜放在米粉上,一邊放豬肉丸,加入滾湯,撒上?粒,上菜。. U3 R4 Q* T# J) d2 I
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