標題:
[西式食譜]
泰式青木瓜沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 05:51 AM
標題:
泰式青木瓜沙律
' X' j- E: d: n. W. r, i
材料（4人用）：
" Y8 T: \4 N/ J. t
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
; p5 {; |# c; B: G# C
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
0 K/ ]# R) }) U9 Q4 C8 c+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
公仔箱論壇% T- Y* y: h7 ~# Z
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 \9 [1 J5 { \
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
7 z$ M) k1 [* j
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
0 X- }. c8 \3 }: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: _( A0 |; G# @ @' p
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
# B t; M7 A# ^: _
9 S2 w5 b- r8 H( c
公仔箱論壇1 T9 ?( Q& M& D% |9 u# b
沙律汁：
5.39.217.773 ~9 B5 {3 m4 }! m5 }
青檸汁.....2.5 湯匙
- F3 M% d1 H. i% g
洋白醋.....1湯匙
( o6 B6 Y; h, _( [ n- j. h* ]5.39.217.77
黃糖.....2 – 2.5湯匙
6 C/ k8 o+ g Y$ f3 h* y
魚露.....2.25湯匙
' } G, P4 M1 p: h& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅椒切碎.....3/4 湯匙
* c3 _8 t* b* k! m公仔箱論壇
蒜茸.....1茶匙
6 t# c0 H8 w& q5 x9 m3 ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 Y; H0 ?& H6 j- g3 p, m
3 I2 u z5 X4 J3 J6 }( L# z
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- g9 e) T0 b3 X
1.拆蟹肉。
* @! m$ N" I) R- d( S- S, X& U3 J
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 h6 ?% [2 O0 O8 W
; ]" A7 I3 |1 l; m7 {8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
- z% P: j( r& d4 r& S* n公仔箱論壇
6 f' {" q: t* a公仔箱論壇
4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
; N4 H+ Z2 H* H6 Y8 g% J8 I公仔箱論壇
& {$ V/ W x' n8 M. E8 a8 ?5.39.217.77
5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
4 g' e$ [. P9 {4 B {2 V3 B3 M0 f5.39.217.77
5.39.217.77& J9 y" l9 s+ J1 f; c
6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
* p1 e. l6 Z; |5 |5 d0 p- S
4 i/ f1 ^$ g" r: X8 F
7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
公仔箱論壇9 E2 F; Q @7 H; c5 i9 q X
0 p5 V9 x* o/ @, N) Q. ^; N- H公仔箱論壇
8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
+ ?8 v/ y: b5 u/ e" l: [5.39.217.77
公仔箱論壇+ I: K8 t! Z' z6 J7 b" V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
