標題:
[西式食譜]
泰式青木瓜沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 05:51 AM
標題:
泰式青木瓜沙律
公仔箱論壇4 M% L, E* j# n0 ?6 V; o l4 B' L
材料（4人用）：
$ c8 @6 _; x& Y4 d8 S" K7 i, O6 v
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( ^8 \2 ~, V: O$ z
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
$ c2 w, ~3 j1 x
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
4 ?5 H; w1 s4 `) N: }7 [3 E& ~tvb now,tvbnow,bttvb
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ l- F, V4 W; r! B! o6 V8 F
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
' Q6 [; \# D. [4 C7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
4 y' p2 i( G- k$ ~
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
, S4 K% l P" Y& G. e+ \1 L5.39.217.77
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
公仔箱論壇# z4 c6 a3 ^& \6 m4 b; G# ]
) ]7 O3 l% b6 ?5 b
# H) K6 J( e0 L
沙律汁：
1 m% {6 k5 @6 H* w; r7 \
青檸汁.....2.5 湯匙
( B. q+ G/ d. F% {: B/ A
洋白醋.....1湯匙
- v/ V+ _8 C" K6 \0 c. P2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃糖.....2 – 2.5湯匙
. V7 A* D1 a* A) u' W- ?4 T
魚露.....2.25湯匙
' P1 x; i7 Z; Y F
紅椒切碎.....3/4 湯匙
( ]3 K o' I5 L0 n/ B& X7 ~ R公仔箱論壇
蒜茸.....1茶匙
公仔箱論壇& I8 ^ e8 Z' M& {3 u5 z1 W9 P* p7 A
公仔箱論壇$ d1 k; I5 E4 Y1 n& v
2 ]" p& }' N# q d. u& v4 n
做法：
) r4 E1 r2 g$ G5 H* x. G
1.拆蟹肉。
, Z6 W& N6 N; h4 ^7 \6 Atvb now,tvbnow,bttvb
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
/ S5 D, Z8 J) O% k3 g) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P' _: t! Q& P2 D' w2 w6 F9 D
3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
; }7 ]6 A# A4 ?) u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77: L& S+ _: X' m& U
4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
+ E: E+ r* p& i9 r' q) xtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77& n- n& N6 |, O3 ^1 N+ z8 Z" T: P
5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
1 j" u3 T @" H Z7 a% c. H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 h* @' P2 }; U# J* D/ N
6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
+ p$ _' _( D- }5 z9 b1 b! Y, C6 R
1 R# Y1 d6 k+ r9 U+ p. o
7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 @4 S& H ^" h I. [
5.39.217.77) O: r/ V l4 v# o% n- }! q( Y
8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
tvb now,tvbnow,bttvb m/ l8 z5 n4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v% d6 K& K8 z- V- L, G# v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
