標題:
[中式食譜]
豉椒炒蟶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:55 AM
標題:
豉椒炒蟶子
公仔箱論壇/ G8 {% K4 x& h$ \
材料:
" O+ \2 c% L& ^, h6 e
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
tvb now,tvbnow,bttvb* S U M" d; ^& D# j0 c$ ?
& }0 o/ S4 B- _5 k8 N$ u' e; |8 r
5.39.217.77: R( `+ i2 I* |
調味:
, r# b# p9 W( @ }$ b1 d4 H/ ]5.39.217.77
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
* b- A% b7 R& J, v) G
2 ^ z3 \( Q J7 p5 q) N5 E( |公仔箱論壇
) M6 h& j `* Y. n0 m3 `* g
做法:
5 L# O3 e I" X) i) A2 o' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
0 e4 m9 ]0 r0 ]9 q" A4 X; \
1 l) t$ S J8 }0 L% |7 S' o# Y
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
5.39.217.772 ^) ^, R+ Y' `' {
: C6 X; k9 S9 u9 V+ P' {, o/ n
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
& @9 Y- l4 l b* w/ h$ A+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F3 S5 P! V; T" V2 ^# {0 r! x4 l xtvb now,tvbnow,bttvb
+ B3 c, ~* `* S公仔箱論壇
Tips:
0 Q1 S% B& v1 f' j: [7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
0 L( |: h: x4 ^, ?8 o- ?
) M; F4 p; G- w+ z7 n( r) k8 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
