標題:
[中式食譜]
黑椒香焗老虎斑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:54 AM
標題:
黑椒香焗老虎斑
3 E4 r6 j+ u/ t9 E$ u5.39.217.77
材料:
. O; F _, F# k6 z/ G9 D4 t3 R
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 B- y8 v) z8 V3 m o, y
- \3 W) y5 w) q B" Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77: q s' w; p* d! y
調味:
9 G [/ v& u0 v& j8 I7 v' T7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# A- \7 f9 U. b
9 Y3 v, s( I# j* _8 t
) z* o! K' E" q7 Y; ~ k+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃老虎斑用調味料：
! c7 M$ A) t( x3 m% {: B
沙薑粉適量、鹽大半茶匙
6 ]) K2 X$ n0 ~. i! z公仔箱論壇
) C) ^1 X4 J6 K( D6 F3 d. }tvb now,tvbnow,bttvb
/ g* ^5 R# w' D0 U2 p* k" c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
7 Q$ h* D# e$ q. itvb now,tvbnow,bttvb
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
' m+ P* [7 `0 g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 d. Z( h9 z9 S1 D5 p# |
2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
8 B; i7 H6 G: ]) ?/ q! _
( ^9 }/ l' w, P公仔箱論壇
3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
公仔箱論壇: x! j' G1 F! F' r& v+ C
1 v* X/ l7 N# C" y5.39.217.77
4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
" }' m, s& D( k+ q' I2 \! E4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i( n$ `9 ^: l" ^8 _
5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
3 Y6 ?) e3 ~8 H& o7 w# w: o
- f# Z6 j+ n, L$ N公仔箱論壇
+ Q) s/ T, U' G1 [! [" c' R3 n
Tips:
5.39.217.77+ v: i. b5 _% ^8 O) E- R3 e
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: ?/ D2 Q8 m! E3 g
3 x; y5 ?' W3 A6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
