標題:
[食肆地點]
葉問徒孫金魚尾雲吞江湖再現
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:42 AM
標題:
葉問徒孫金魚尾雲吞江湖再現
沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。
& H c% d4 w) M/ K0 c
1 p( _; Z s+ D* H1 g5 ^
主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ t6 I& Y( ?
4 ~% L9 A# U5 a6 }
居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。
$ {3 }6 r' b! b# v+ w& K1 [$ n' Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 A& a7 d1 C6 i0 v# _6 x5.39.217.77
許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。
0 i: W9 @& [+ ^' t5 c! l) z
4 c! A! P9 _' X5 G* b
說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
0 U0 D- y6 ]! k# [& M
* t( W/ @0 c+ u
店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。
4 f7 g: l6 r$ H" Q1 N4 u" Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 D& z7 _! p3 I$ m/ r. _' |% O
秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48
7 v) X) C/ R* u# W2 D) B; }tvb now,tvbnow,bttvb
; o, m7 z% t8 w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b" F$ O& G$ ?, x$ E公仔箱論壇
千家客
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" Q# H0 g, N. u0 P: |
地址：佐敦上海街
4 H. o/ L5 P5 a& R7 e5.39.217.77
營業時間：11am-11pm
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
