標題:
[食肆地點]
葉問徒孫金魚尾雲吞江湖再現
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:42 AM
標題:
葉問徒孫金魚尾雲吞江湖再現
沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。
; k+ I9 C% b; G, W" F7 N
. T! W1 m0 {8 [3 x8 r& {# {# b
主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。
9 y! y4 ]8 a- Gtvb now,tvbnow,bttvb
% O3 J& I- G/ `3 S0 k3 w
居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。
; |/ Z+ e$ d) P4 c i4 I- ~( x9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
- p$ r) A$ ]1 w- O$ A, X7 n# y* {& A公仔箱論壇
許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。
$ @5 J) R: p( T6 \, c公仔箱論壇
1 [8 Q2 ]; h4 u4 S3 \$ j% ?5.39.217.77
說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
* R8 ]/ @: A- }4 \) A# \) E- g. l5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- b7 G2 S9 i7 e
店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。
6 G; W+ ~0 R1 j( D; _6 R/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" y1 [9 q5 H4 @+ p$ {. k
秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48
- S0 p% \+ o5 p# `- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 [& t$ }3 ]) f3 B" ]
, P+ y0 h8 B$ d7 M0 p% K _. y公仔箱論壇
千家客
$ E0 c+ A( g( A" N8 ~
地址：佐敦上海街
# ~1 ^' {# M& U v
營業時間：11am-11pm
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
