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標題: [西式食譜] 免發酵翠玉瓜脆薄餅 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-9-30 01:49 PM     標題: 免發酵翠玉瓜脆薄餅

材料：(2人用)tvb now,tvbnow,bttvb' p. H3 ~6 E* a
餅底tvb now,tvbnow,bttvb: u% O# z, i  C; \( s2 j
自發粉.....1.5杯
. }( }! ]( \/ J! _5 x! Z: z) \水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）5.39.217.774 D- X2 W( [6 p  c0 |8 n$ G
菜油.....5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& R. k  p: W8 `
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. J. R9 w& V  C
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( }1 k& D7 W
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l* e, l! t6 U# D7 F
洋葱（切絲）.....少許
. m( W! z6 ~6 f* Y1 `- U: }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許9 R: ?' V* d. g$ m
水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量       
) c0 i: [* Y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 (切片).....1條
2 K5 ]8 [) X9 S' [# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....少許5.39.217.77) |8 y# ~4 c8 R; E$ ]/ F# a- m

3 I$ T* H( t3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 W5 [, v" Z7 l3 @9 g
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 V+ k8 |0 H% Q; E; N
1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。" U9 F: X  a" k- F. f" S) T
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2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。
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3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。5 P) s' e; v* g" m: g
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4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。
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5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。7 M# B. a$ t1 S$ Y, ]
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6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！



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