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標題: [中式食譜] 話梅蒸豬利 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:41 AM     標題: 話梅蒸豬利

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材料:     公仔箱論壇; G; B, K* u; N
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb" r4 A. p. Y( g! c0 E

- j6 W0 ~: C! d: v* ~% n7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I0 y: x- p4 \+ M5.39.217.77醃豬?調味料:
1 c7 O* q  i0 Y2 r6 H# G公仔箱論壇糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C: R! f; }1 H7 F% l' y

' o& D$ f6 t) J0 z+ S5 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( x" E# s) [7 J( P$ O9 R( z3 M# A
做法:     
- y  T( W9 S8 ?3 n; C1.先將豬利汆水後用刀切去利苔,再斜切成片後調味。
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5 ~+ c: L. Q  {. H' }2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上,灑上已剪成粒的話梅。
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$ ^1 L, [9 A. W- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ g2 \' y/ x0 E+ u! ?, i
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4.蒸豬?同時,把薑絲下油鑊爆香,把油加入豬利中,可去除羶味。公仔箱論壇' M2 \3 k3 P# P5 p! M1 Q
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5.豬利蒸好後,灑上蔥花及薑絲,即成。tvb now,tvbnow,bttvb" J, [% N+ p* }7 W% t
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6 I" e1 e* V; ^6 D4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
; z! b6 o, c. e" M公仔箱論壇話梅核有苦澀味,不宜用作烹調,使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。' i3 H' L1 O. d) i# u& o) {0 }; ]

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