標題:
[中式食譜]
話梅蒸豬利
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 05:41 AM
標題:
話梅蒸豬利
& X1 B" S1 {1 N$ r1 @
材料:
. G- I3 o: B7 U! v3 i
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
) Q9 p/ T U! J R0 ~/ @$ n4 e公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# c& N! i7 H2 I* L8 W; h
tvb now,tvbnow,bttvb7 T& c: B( [& u1 r" p% G1 i
醃豬?調味料：
/ N2 G( F2 d# W7 \% W9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
公仔箱論壇2 q! @, [6 H% q2 u* Q7 E4 k' b
# r+ d+ @" w4 ]) N! t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z4 T0 a/ `0 t6 v# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
3 X5 U I# R4 rtvb now,tvbnow,bttvb
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
1 l k% _: O) s9 ~( E
6 E& e, b: e+ e, D0 n公仔箱論壇
2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
0 g( @0 M$ ^1 i; P% f
1 x8 e8 D/ V/ j( |% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
1 y: x0 K0 ]! Y, {/ P; \
* {2 R! m( U, f6 ?
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
) i" b3 B3 H4 R: D9 w7 f' e
. @1 w. Z6 D A! T* H, p% s0 S( c5.39.217.77
5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
$ e' w h1 T1 }7 _. ftvb now,tvbnow,bttvb
# f0 r9 ]* L8 l; u8 n5.39.217.77
5.39.217.77$ B( d$ W2 Y( N# h' ^
Tips:
3 `8 S# a* f7 N& G. l9 j0 t; P; v5 T$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
( X3 w: [& }: ?1 l# g( G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p5 m$ h% ^! G7 L) \tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
