標題:
[中式食譜]
金玉滿堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-29 05:58 AM
標題:
金玉滿堂
4 [& ?+ w! i6 l, `% d/ ^公仔箱論壇
材料:
, j2 H9 O- X7 r
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
}; M1 G0 x1 X0 O: F- \5.39.217.77
' c# N1 @. a- B; K" \- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U8 X E! I; ~; v6 q% A
調味:
9 m! G7 w& a- q5 ?2 V公仔箱論壇
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
公仔箱論壇2 @2 I1 f+ O, O4 n Z4 o0 C
" k' f3 Q" ~( W# ~9 k6 V+ B0 Z
0 k3 o. ~6 G( E
做法:
, o7 j5 I. d2 v& a/ O: b% J5.39.217.77
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
& @( |, P7 x5 q5 e; g
公仔箱論壇8 V/ Q/ [8 B. Z# Q$ A: u7 w
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
) o- x3 U. g2 c1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
* `2 b; v% V% R3 e# Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 ]. k$ F4 G! N0 Y7 U
0 E; {' J4 O: P$ Y" ~+ }5 Y
4.炸至金黃色，上碟，即成。
8 f' x$ c5 V0 B. z* E: Q& I$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
: A# r0 [5 A3 N1 `
1 @% D$ w5 l$ m6 i4 Q
Tips :
a' r H9 L" `1 z; \" @- Y7 V5.39.217.77
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
6 N: N# x, E0 I6 w5 u4 H& M, x0 F
; L e6 q; h; ~ {0 v6 @ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
