標題:
[中式食譜]
金玉滿堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-29 05:58 AM
標題:
金玉滿堂
0 X" V/ U2 a9 y8 t' y1 o
材料:
; o5 r! _4 C$ t+ u1 e) I
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
, p6 w+ p$ `+ x2 x) E2 x" q/ [公仔箱論壇
# V- J* h2 g; ^/ V8 R+ x: p
, J! w& Y- ~6 N" U6 t5 l/ `tvb now,tvbnow,bttvb
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb7 G* @& J/ r0 N, e+ _
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
& P# o7 h) n9 @5.39.217.77
5.39.217.77/ A. m9 _! T; \3 Y9 {0 g$ _) G$ i
5.39.217.778 h/ X4 H4 C+ r+ L, o" c: W
做法:
8 ? i" C1 @( J6 i4 u* k3 otvb now,tvbnow,bttvb
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
tvb now,tvbnow,bttvb T) B: `% K4 k" Y
3 D$ r4 G; i7 n& b2 m' c5.39.217.77
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
6 F7 V! l2 r5 W" L8 p0 i( _$ _3 T
5 A; V% Y# T/ J& Z5.39.217.77
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
U, m6 I! J) K/ ?9 y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 f) J, X& ^+ U+ D `4 ]+ H/ f
4.炸至金黃色，上碟，即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% a' }" w4 R3 {- A0 q! l+ p) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 C# r' P, Y% M
1 s; c' O9 B/ E
Tips :
8 U% h9 s7 M& O. a# Z
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
" Z# J# x5 O3 V; C- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 q0 g! C" e0 E% j; b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
