標題:
[中式食譜]
金玉滿堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-29 05:58 AM
標題:
金玉滿堂
5.39.217.770 _) j8 Z4 c* A w
材料:
9 A7 P- o6 T0 z7 I e/ e公仔箱論壇
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
tvb now,tvbnow,bttvb% B# O9 o2 b* Q d! g7 h
5.39.217.77& ?5 o8 G$ @7 |. D. n: p* _3 s4 W
) \: S- |& a( q8 l3 [- j" e% m/ G5 T
調味:
# o2 x; a, ?( E* g
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! e: g/ S. _* B# M
- |. j" n! x L( |9 K' }8 L1 ]5.39.217.77
# W1 ^4 p9 k0 q; u6 ^5.39.217.77
做法:
% {7 J: s! P5 u' |公仔箱論壇
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
tvb now,tvbnow,bttvb0 R: |) l1 @5 Q* e3 x# N) p" s+ E9 h l- b
- c/ J! c: m: ?8 }8 E
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
) ?" R7 }8 _% e- `* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d/ K, x6 B9 F- x2 J公仔箱論壇
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
4 T. O5 S8 t# x8 ?! ] t/ l
公仔箱論壇8 Q: q9 _0 I4 L
4.炸至金黃色，上碟，即成。
& c. y, I5 A% ]% w) j' \# G9 z$ W( \5.39.217.77
5.39.217.77( r9 T/ {8 E. e* M) K
( T4 a" S' h' [* i, S3 R5.39.217.77
Tips :
公仔箱論壇+ `3 G! H# x- ^
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
z' r( a a, U: R" T5.39.217.77
; l" U7 d; v$ j) I# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
