標題:
[中式食譜]
金玉滿堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-29 05:58 AM
標題:
金玉滿堂
. D, q7 E3 o* A. u5.39.217.77
材料:
5 Y+ ^, P* `. n& A& |% n
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
! @% M' J5 y- U8 h, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 v. B; I: B5 j& F4 P! Z0 Z# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( h, y/ X, Q+ R
調味:
. T; U1 P, B( G2 k% |
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
# H* R+ h9 g& D# y/ i# t9 mtvb now,tvbnow,bttvb
# O* G5 y; t$ k& e7 T& A' D3 N; m+ E5.39.217.77
5.39.217.778 A0 a5 G% P' u5 ^5 I6 @% L7 i
做法:
6 j4 V4 y. ^$ L; x% }
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, l0 X+ \* U0 `: D: U! Y- X
8 D3 i) Z' D7 M& O0 h; }9 V6 a/ q5.39.217.77
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
8 s- y: g/ E4 o1 `$ {5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! D) K' N, ^
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
8 D w, A! \7 M% k* E% L, ]$ w公仔箱論壇
( n8 P( d2 w+ I
4.炸至金黃色，上碟，即成。
1 L; o5 v4 g9 u; V
5.39.217.77% Q4 c6 w c( Y( {' p& @" T
# g r+ H4 x% J) e* Q% X1 m- @% x" X
Tips :
! A Z j# a" c T" a
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
1 F, s1 e0 \0 y( m3 \" Ftvb now,tvbnow,bttvb
- T- G$ i* i6 _( K& m0 t* W5 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
