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辣味香芒魚塊～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-9-28 11:54 AM
標題:
辣味香芒魚塊～～～～
材料：
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魚柳４００克（１４安士／１０．５兩）（切塊）
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切粒芒果肉９０克（３安士／２．５兩）
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粟粉１／２杯（上粉用）
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醃料：
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鹽１茶匙
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糖１／２湯匙
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蛋白１隻（打勻）
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芡汁：
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甜辣醬４湯匙
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白醋２湯匙
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糖１１／２湯匙
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做法：
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１．魚塊用醃料醃１５分鐘。
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２．魚塊沾上粟粉後放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。
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３．燒熱１湯匙油,加入芡汁煮至熱透,離火拌入芒果及魚柳。
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