標題: [其它食譜] 百味咖哩雞～～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-28 11:50 AM     標題: 百味咖哩雞～～～～～

材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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( k8 f4 _% O* O( _4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆5 ], r% q% h6 A  ~( O! l9 X& g

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" D# V$ {7 {( G# g+ |, V( m* yＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ i* Z0 b# s' z
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! U. A/ T( o& b! o0 @5.39.217.77小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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( V+ d/ G) {8 K. P) n7 [  Rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙5.39.217.776 [- _0 K: [; _1 r& p4 n0 J7 z& z
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鹽巴．．．．少許5.39.217.77) }% R  q) Z2 Q& |
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做法：
8 z" S- e4 q( z0 K6 Z& C１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# _! e: V! g6 E" R8 \

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) n& i* ?/ w- e8 O5 @& _5 S! C' X$ ~; j5 Ytvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ r* r7 \, @; M  c# \
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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: N+ T! H1 P' z# s9 n$ qtvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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* t, S- ]8 V( r; Atvb now,tvbnow,bttvb５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇- G: a( Y2 d" q' Z
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# K9 O$ x  i2 a2 V
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。公仔箱論壇  E7 H% {0 p8 D6 Q
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。

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