標題: [中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-28 05:53 AM     標題: 豉椒芋頭蒸肉排


; W& O- S! C" g6 _# p/ M* o公仔箱論壇材料:     
8 A& T) S/ y" i/ U) r% m肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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1 U7 B$ v+ `% h3 ?. j* d調味醃料（肉排）：
" P# g; k2 [, O2 U/ e2 |) Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ I# v. l' ~3 \" d( q) M8 G
5.39.217.77. b% e7 D; o3 L+ Z5 p" T6 O

4 W: T/ H9 r' _! f+ d5.39.217.77豉椒汁：
4 A7 A3 n1 J: e8 T5.39.217.77蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙, v* {" t% B; U% P3 V- [. P* G
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* |) c5 l/ E  H做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 n. A# J* e$ X" X
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。公仔箱論壇3 a9 b- l2 a( R& ]' G! e

  B3 @* w9 Y4 n/ W. @% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。5.39.217.779 r- ?0 s4 N$ ^0 T7 h1 f
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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