標題:
[中式食譜]
香辣炸魚鬆配芒果沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-27 05:49 AM
標題:
香辣炸魚鬆配芒果沙律
5 v- J3 U) _6 T- ~9 w# y. E
材料:
) B9 N; l4 y r& V: f公仔箱論壇
香辣炸魚鬆材料:
公仔箱論壇- ^0 ]2 x W6 X v# \
烏頭1條、麵包糠適量
/ B" p4 y8 p9 F# O+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: M' O7 m. f
公仔箱論壇; `# n: G7 b6 @3 x: z5 s( F
芒果沙律材料:
. M4 p& C0 y4 x Stvb now,tvbnow,bttvb
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
: o4 _7 y. F) I7 x$ ^: t
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( ~" C+ W) \; b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ R$ U( y+ ]# n
調味:
5 t* p* b0 a6 Z* C+ t- P$ d7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
七味辣粉適量
# n) g- N1 W5 D9 l4 `/ w, ]
5 ] I( ]/ K% i' p" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.773 M2 J2 g. W* R8 ]+ i' J/ O
做法:
5 J1 Y9 @; g( @" H2 itvb now,tvbnow,bttvb
芒果沙律做法:
1 q1 E& n. |) }2 h1 U; V5.39.217.77
1.青芒果去皮,刨絲。
6 h( t/ Z! W/ p5.39.217.77
! y7 L& x" E& \$ P' p5.39.217.77
2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻,上碟,灑上乾蔥片,即成。
tvb now,tvbnow,bttvb. d7 X! R6 ?$ S9 I$ x7 {, l4 h
tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ @# ^+ q9 W6 h- Q
5.39.217.774 J/ `, m. I$ W% V7 I7 b
香辣炸魚鬆做法:
' D6 A( A2 f. `# ?" i5 n. f5.39.217.77
1.把烏頭起肉,隔水蒸約8分鐘。
+ ~, k7 s' l# x `0 @" z
5 w. i; J3 @1 {0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把魚肉剁成魚鬆,加入麵包糠拌勻。
# Y+ |; X+ e& g5.39.217.77
6 N) c' Z. V9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3.把魚頭及魚尾灑上生粉,下油鑊炸熟,隔去多餘油分,上碟。
- l' b* C. u# ]$ s1 v( S3 }9 N. a! W& c
( y9 D& M% q5 M/ I
4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分,上碟,灑上七味辣粉,即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% S) e! q4 w
+ v0 C6 }, C8 L7 e
" O7 Q+ S b0 F/ E5 ]2 f& }
Tips :
7 Q- t; ]3 r! M6 t [公仔箱論壇
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉,使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆,可使魚鬆更鬆化。
5 \( C- [3 B; |9 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0