標題:
[中式食譜]
蟹黃牛肉羹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-27 05:48 AM
標題:
蟹黃牛肉羹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 u F$ {7 S
材料:
5.39.217.77& R" ^5 U9 b2 |, C! J
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
" r8 b* T; ~2 G8 |. y4 Q, \5.39.217.77
+ Q5 M( V V' [# n公仔箱論壇
6 u8 w. o! e {" `3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ @7 D3 Y: f* `5 g/ B& W* l* Q, w
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
! N( x" D0 J& F
' f6 T3 W' ^& I, |( ^0 L5.39.217.77
6 |8 m2 R4 G0 M3 E' M
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb- C, ~- w7 W, G3 h; w2 }
1.把芫荽切碎，備用。
# u$ s% p- p; ?' i# j! |3 \ U
公仔箱論壇) ~, ?0 I r( {' ~" }
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
- a7 o+ [0 g/ E) ]& I- n
tvb now,tvbnow,bttvb- M8 j7 `: s ^% c, o
3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
+ I2 v! d! L$ a. c
$ Y/ _/ Y4 f6 u5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i, [0 D- [% O; Y1 w+ O7 [
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
6 h8 f+ I7 s3 ?1 g
2 t4 m$ d; R {3 f1 I4 I: rtvb now,tvbnow,bttvb
5.以慢火加熱，上碟即成。
" @. K4 W v% n, {
1 M$ t; I" I9 T
5.39.217.77! ]# h& ~! G9 X$ V* j
Tips :
公仔箱論壇 ?5 h# f. }" P4 ]/ b3 {/ }
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
6 Y7 z2 p: J5 i2 y( Z
5.39.217.778 _7 a4 k8 Q& b- j
8 ]2 Z( Z/ D! P* E公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
