標題: [中式食譜] 味噌三文魚頭鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:48 AM     標題: 味噌三文魚頭鍋


5 Y! k4 `5 w/ i% e1 Z& F) ], J材料:     * N3 t. }1 H! ]$ L- I- V
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料：
7 |2 J: ]. t5 g" h& d- w公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q* w+ q5 S5 b. h, i
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  E& Q6 s  ~& m; q  {( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 O2 J! `  `- u* t( S" \/ \6 \1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2 U5 L3 q) e1 ^' B公仔箱論壇2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q) i% t# b3 K  {' ]! r

+ N5 ^3 c/ X% H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
7 n/ R6 k; ?( w3 Q. M* G) E5.39.217.77
9 v; O8 y' _. w! s7 btvb now,tvbnow,bttvb4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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