標題: [中式食譜] 味噌三文魚頭鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:48 AM     標題: 味噌三文魚頭鍋

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材料:     
0 y9 E( v- y, k鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 s: w1 K/ U6 y% v

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% \% A0 M" k7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
  j. {+ }4 r1 `* r# C鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙$ E2 ]: F( b! o) u& L9 g2 @  {: d

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; r# A1 m0 I9 C* v' Z2 x做法:     
. f7 A6 M9 d8 u' ^公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。- @& U6 n: S3 j. ]0 D
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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, T2 ]( p9 k* K5.39.217.773.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。5.39.217.771 u% K" F% D5 ?1 @- S

2 i* l$ }% U' G8 `9 ?( y4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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  r3 s, I4 ]% r- [- g% G. gtvb now,tvbnow,bttvb
& k- q# f, @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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