標題:
[中式食譜]
漁港雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-26 06:35 AM
標題:
漁港雞煲
- z6 v3 T3 L2 N5 V Y& S2 G
材料︰
q# f* f6 L* Q& Y5.39.217.77
連骨雞件.....6兩
& X/ b8 F: k1 i+ j. q公仔箱論壇
新鮮鮑魚仔.....4隻
5.39.217.77: e. j( U! y$ |3 b' g: N
蝦乾.....1/2兩
公仔箱論壇: Z* g4 F4 _$ z1 A6 o6 \
中蝦.....4隻
' g v) B+ ^2 F4 q+ k: v5 a/ |
韭菜花.....1兩
tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 `7 j4 w# i9 i* w/ `4 F
辣椒乾.....6隻
$ B5 H! ?; K. R' `
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
* E$ P. K# U! U5 R3 P3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% b6 R. l1 ^7 O
( T: Z- I0 O8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料︰
/ J4 }5 e& a. S9 n, l( X& J/ \1 N* n; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦醬.....1/3茶匙
6 W* w. u3 q. p& @$ x3 q- `5 ~公仔箱論壇
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
2 Y l I1 ^9 N! |4 E \9 |$ ]) o* r
, m3 p8 g; Y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
) e* r5 D+ s2 ~% f4 U. P) e
做法︰
tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 L6 k& R8 ~
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
0 w" }6 m- q8 N! ~4 p, q$ X5 V
5 W) u. X! ^9 k, h( O7 I
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
公仔箱論壇( {) {6 \ J0 N- Q5 H" p( \
% B. |7 Y- o' i0 ?6 m
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
8 V# m5 F$ h- d5.39.217.77
" N1 @" _( F- `6 X' w; d# T7 S
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
0 D# v) ]$ v* c& Q8 N- E
* N5 O# z4 ]' `- ?' B
tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ a8 w& S& P) x1 {
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb* U' F9 u! R$ v9 B
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
# `3 G$ i7 L0 P2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U$ Y2 p3 Z5 A+ A2 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
