標題: [中式食譜] 珊瑚白玉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:34 AM     標題: 珊瑚白玉球


3 Y$ S- V- r" |* w8 r6 c( d5.39.217.77材料︰5.39.217.77& M  g# f0 i" K7 c; R" j( W
鮮拆蟹肉.....20克 公仔箱論壇2 _; \7 E- G) P3 O3 d  Q: Y
冬瓜球.....6個(約100克)tvb now,tvbnow,bttvb4 \( n, O% ?2 D. h. X% ^# r
水.....50毫升公仔箱論壇- K' \! ]$ \: L" K7 w# q) x
炒熟甘筍蓉.....50克8 Z# u/ r' C: M  T, Y; s2 T: ?
炸薑絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 g( K# R) L, V3 j: A2 L5 d
清雞湯、生粉.....各少許
, h1 Z, x* q$ [# |9 w0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 T. ~$ \/ o1 s; B/ y" {公仔箱論壇調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb2 h! |8 v4 j; ]7 l8 y$ d+ @4 |
雞粉、糖、鹽5.39.217.770 t; C1 X' e6 O6 p& y  S5 x/ Y

) }6 u% k" U4 L! C6 Z  z* Y* i  g5.39.217.77$ X' w% R6 M6 c
做法︰
" c, Q0 D2 m0 C+ Q4 Q2 w將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
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: \" n  y( D) U& c% n; G- V冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
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/ N" }8 u: x) L" E0 N) x( Htvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 _( `7 r! k8 g. m8 _5.39.217.77可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
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