標題: [西式食譜] 韓式麵豉醬燒豬背骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-25 05:45 AM     標題: 韓式麵豉醬燒豬背骨


0 W- I; }/ s6 M# F2 m* ~0 I& C4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 f$ D5 g9 E
豬背骨(約480克)公仔箱論壇1 W+ H, S6 t/ a- r5 r$ }$ ~( q9 ]. A( q

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  L0 O3 N- c1 X/ t$ r8 I. C8 l. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇: A. B0 B! U" ]: T2 R  J$ }/ u
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許' s, ?* R% \- C) Y  \

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做法：公仔箱論壇- c- s! f$ a% @
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 B+ H( N2 q, G/ i1 B
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇6 @/ P$ j0 u: b1 C2 K: ~+ n

8 W, p! p! v/ \; X3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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% P2 V2 Q1 D! p& d# ?! h- Mtvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。/ w( \% O3 D$ T6 X
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" y2 ?; Q* q2 p8 ]

! v4 ^( L4 i7 m1 M- I$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; ]' b, O/ y3 z* i, Z

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