標題:
[西式食譜]
韓式麵豉醬燒豬背骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
韓式麵豉醬燒豬背骨
/ N% U5 D, U7 c ~& K
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb& r& ]# ?. l/ I# [7 U+ w" i: a
豬背骨(約480克)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 t U0 Y" s' _) _1 j- W" \) Y
6 T' @$ E5 Y) @' u+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q5 P1 }5 e' B: q% \+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
公仔箱論壇' G' ~3 M( R' |+ H' h% m+ }; H8 @
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
1 N0 J* e' K- z! r. ?% g
. f# C; Y' s+ X
7 i+ ?: [* c4 \' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb' j X+ X$ Y2 s X9 U* J8 ^" j
1.豬背骨解凍洗淨,抹乾。
5.39.217.77; q' d, ~; C. E- `: C+ {- ?
tvb now,tvbnow,bttvb* {) D4 ~7 k0 ^4 y# U+ n$ _
2.反轉,在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀,有助入味。
' R) K: `" m$ P! _; m. v. H1 {! A$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 B' d8 {8 A9 i+ O2 B
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入,拌勻,置冰箱內醃最少4小時。
A- g5 R6 N4 d- G$ }公仔箱論壇
5 U1 B; \* V, L/ K$ `
4.預熱焗爐至攝氏200度,豬背骨置焗盤,入焗爐焗約18分鐘。
公仔箱論壇1 o, ~# R9 A8 j! Z: T
% Z# L6 o' h& x" c" ^& o U) c8 y5.39.217.77
5.反轉繼續焗15分鐘,直至肉熟,在表面掃上蜜糖,焗數分鐘,至上色即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 n* ~% c9 E. c% |2 e
) G6 G! _, \, s4 C$ s3 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ V9 D3 E+ E- h# y
Tips
6 v, r) a1 l1 e% \- K: r
如烹調時間不多,也可把豬背骨切成小件醃製,而烤焗時間也要相應縮短。
! ]" q. G- y5 Z, }0 Y
; W Q4 z0 L5 n: y" G
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬,在大型超市有售。
p- ?5 T7 R& r1 | s# ^ k; Z+ ^5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0