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標題: [美食介紹] 牛肉漢堡 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-9-23 08:51 PM 標題: 牛肉漢堡

精緻的牛肉漢堡，吃出牛肉的原汁原味，而且並不油膩。

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材料：) H" j" R# `- c& A. r
牛絞肉—— 500克
洋蔥—— 1顆（切成圈狀）5.39.217.77! v* B3 x# c) w. s: t  X
番茄—— 1顆（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 V% G1 E" ?) k* F
牛油—— 適量
橄欖油—— 1小匙
生菜—— 適量! x2 t5 x5 u+ b9 N% G7 O" K
蔥 ——適量（切碎）
西洋香菜—— 適量（切碎）
雞蛋—— 1顆- D. Y( ?* J. p) J6 C
芝士片—— 3片
腌制甜菜根—— 適量（切片）
麥片漢堡包 ——3個! J  v: v' h. G! F
餅干糠—— 2大匙
顆粒芥末醬—— 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `& b" n* o5 g0 k! C# J/ D
黑胡椒 ——适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ ~* j, X7 _  C0 S6 _& _
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特調牛油果醬：
牛油果—— 1顆公仔箱論壇7 ^/ {# i2 `: j8 T4 g" B2 E5 y0 N" r
胡椒—— 3大匙
鹽 —— 2大匙
希腊酸奶 —— 1大匙
辣椒粉—— 适量tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% M7 T. m5 |8 T- z; e9 d
青檸汁—— 1顆
做法：
1.把牛絞肉加入蔥末、西洋香菜末、餅干糠及雞蛋拌勻。爾後撒上黑胡椒粉及顆粒芥末醬調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 P! @0 z$ n3 C% i6 W' I
2.把牛絞肉放在手心壓成圓形的牛肉餡，備用。公仔箱論壇6 I. }) r" s! s8 J
3.熱平底鍋，加二大匙牛油后放入一根西洋香菜爆香。
4.以中火將牛肉煎成棕褐色翻面，蓋上鍋蓋轉小火，煎煮8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ y( A6 J2 Z7 U+ v
5.把漢堡包切開，涂上牛油及在鋪上一片奶酪，放入烤箱內烘烤2 分鐘。5.39.217.77, q) M. Y& C6 u  W+ y
6 . 將牛油果醬材料攪拌均勻，抹在烤好的漢堡包。
7 . 在漢堡包的下層依序鋪上生菜、洋蔥圈、番茄片及腌制甜菜根。把煎好的牛肉漢堡排夾在漢堡包中，用竹籤固定即可。

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