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標題: [中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-23 05:59 AM 標題: 韓式牛肉炒粉絲

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材料︰% B8 r, s  i' E" K. G  W$ i/ j
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量

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牛肉醃料︰
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量

做法:公仔箱論壇7 p6 F9 G, z/ ~+ G6 A- }1 s
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& @( v! _0 r% M3 k: T
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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