標題: [健康食品] 西瓜清涼消水腫營養師這樣挑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-22 06:29 AM     標題: 西瓜清涼消水腫營養師這樣挑

西瓜堪稱盛夏水果之王，炎炎夏日來一片多汁甜美的西瓜，或是一杯西瓜汁，真是消暑清涼又享受，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴之外；含有豐富的水分與維生素、礦物質，有利尿消炎、降血壓與養顏美容的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選西瓜的小貼士，我們一起來看看如何挑選吧！
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如何挑選西瓜小貼士。
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選西瓜。
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【這樣挑選西瓜】5.39.217.77- N% k; }, j7 R. k
1.西瓜皮上綠色及黑色條紋分明，有光澤感，甜度高。
4 I7 N6 M; d, @! d2 u2.平視瓜梗彎曲，有些微凹陷。瓜梗呈現垂直代表不甜。5.39.217.773 f' F! V4 z# H: p% K4 i
3.一手托瓜，一手拍打西瓜，有聲響者，代表水份充足。0 g' q, k( a; M8 l' \9 T, B' U9 |0 l

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. O0 s1 C2 o: r* s! m$ Z5.39.217.77【西瓜營養價值】5.39.217.772 N- O% w) _1 c% P) Q! k. q2 T# {' k
西瓜，味甘性寒，是清涼解暑的聖品，富含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸，以及豐富的維生素和礦物質等營養；紅肉西瓜，含有豐富茄紅素與β-胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑；除此之外，西瓜具有清涼解熱、利尿消炎等益處。西瓜含有豐富水份，可以潤腸、改善便祕，但不宜一次吃過多的西瓜，否則大量水分進入胃中會沖淡胃液，導致消化不良；西瓜皮有益於消水腫。
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% b- B$ Y8 X. ~; b! P西瓜屬瓜類，為生冷的食物，脾胃虛寒或消化不良容易腹瀉者，不宜食用過多；腎功能不佳、糖尿病與感冒者要避免食用，否則會加重病情。另外不建議晚上食用西瓜，晚上食用容易引起腹痛不適。5.39.217.772 k) E! f$ M9 H1 P9 s) u
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