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標題: [甜品] 朱古力蝴蝶酥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-21 05:45 AM 標題: 朱古力蝴蝶酥

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Ingredients（六人分量）
酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ O2 w( k- N# ?8 C2 u9 a& K2 p4 [
砂糖.....20克公仔箱論壇/ e  A5 Y# q+ W5 W0 {
?咕粉.....1克5.39.217.77* `% v( m9 H/ H/ t" u7 Q0 b

Steps" U) ?( f) }* K+ _6 E# H% i7 z
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。5.39.217.772 Z, c& B0 ]% v- T4 c5 v& P
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: t4 E5 b9 G9 \9 x. [- H5 R  \' o

3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 A" ?# G, v/ @+ ?& Z4 m9 v/ u
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。5.39.217.77* T% a  O; C4 {+ c& a5 m
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。5.39.217.77; G2 J# O. n0 v* a; I  i
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% r8 |% h1 `; G- m+ X0 b
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Tips公仔箱論壇3 N6 _8 K5 q' v
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。

2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。

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