標題: [中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-21 05:44 AM     標題: 鮮淮山珍珠耳三色蛋


4 U& I; |1 T8 k$ X( G: l材料:     : B! m+ Y' q3 c7 o" y9 z8 c
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇8 s+ H( E, c1 Y; X

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調味:     
) W# Q* K  ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙9 F' ]. P- H( A4 d4 \/ v" |' g

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做法:     5.39.217.77% H" z: [: N9 o: h
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。5.39.217.773 y5 J2 _9 w, s+ a6 Q
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。) J( d- p3 z% j# v4 ]$ [- A
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。6 O3 x2 t1 i7 F

, K) p1 Y) d9 f8 x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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