標題: [美食介紹] 牛腩面 。 香港大排挡 [打印本頁]

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作者: di0208    時間: 2015-9-20 11:04 PM     標題: 牛腩面 。 香港大排挡

提起 Asia Cafe，很多人都会想到梳邦 SS15 的美食中心。蒲种其实也有一间 Asia Cafe，不过因为地点比较隐蔽，所以并不多人知道，光顾的大多数是附近的居民或在邻近地点工作的上班族。和梳邦的 Asia Cafe 一样，这里也有中西日韩多种美食，加上环境简洁又不热，容易找泊车位，所以这里是我最常去的周末饭堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ t. k0 }/ a8 W" W1 x

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/ Q2 o2 E, }2 F5 T, P+ M" b, l5.39.217.77今天我点的是香港大排档的清汤牛腩面，这档口卖的主要是云吞面，所以牛腩面用的也是云吞面配上牛腩。汤色偏深，可是喝下去并没有预期中的牛肉味，而是像普通的云吞面汤。我想是因为汤里并没有放芫荽，所以并不像一般吃到的牛腩面的味道。
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9 w; {2 a" H; s5 u6 V6 Z面条方面则是幼细而爽口，没有碱水味。毕竟是卖云吞面的嘛，面条还是会有一定的水准的。牛肉给的还蛮多的，不过不懂是不是煮得太久，肉变得有点柴。整碗面最称职的就是那蝶辣椒酱了，沾着牛肉吃很对味。
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1 X) p7 R4 O4 [$ t9 @! S! ktvb now,tvbnow,bttvb整体来说香港大排挡的牛腩面充其量只是一碗有牛肉的云吞面，作为牛腩面是绝对不合格的。
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