標題: [食肆地點] 天后．最型意日餐廳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-19 05:26 AM     標題: 天后．最型意日餐廳

位於天后精品酒店TUVE的西餐廳Silver Room，門面神秘，招牌欠奉。型格裝修卻吸引人注目，原來此店拿過餐飲展室內設計獎。餐牌極簡，僅十多款。主打意日風格西餐，日籍大廚Taka San曾到意大利學廚，擅以意法烹調手法煮日本海鮮和歐澳肉類。當造秋刀魚兩食，魚肉用油封，魚骨原條炸香，油潤酥脆兩種口感盡得，好吃。意粉自家製，有蛋香。擺盤精美，拍得住米芝蓮級餐廳。
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Silver Room
: `: z( ~7 D- Z" |2 C! F8 A公仔箱論壇地址：天后清風街TUVE
% F5 O! h( L2 R- i$ w" {營業時間：星期二至日12nn-3pm，6pm-11pm（星期一休息）
8 f, H% i& D4 r% l1 _; P" l$ Z& k9 k平均消費：$500

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