材料:冬公仔箱論壇0 ~3 v) ~7 M7 V1 s+ g
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。5.39.217.77; Y4 F5 Y1 z. h, d& F$ b
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蜆放至鹽水中,吐沙洗淨;冬瓜削除外皮,切大塊狀,切除瓜囊,將瓜肉切成薄片狀備用。 / O4 l: p' T. U; Q公仔箱論壇# a6 a- |6 f$ p, E- ?1 z$ }) k
取一鍋滾水,下冬瓜片,用小火滾5分鐘至軟透,再下蜆煮熟,加鹽調味。5.39.217.77( e+ v. \, Z/ C3 r% B