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標題: [中式食譜] 大樹菠蘿肉排咖喱 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-18 06:12 AM     標題: 大樹菠蘿肉排咖喱

材料(2-3人用)
( y9 M' o+ l: ]+ c6 X大樹菠蘿(不要太熟).....300克
4 m- ]" A  D  v3 v6 R. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水(汆水用).....1000毫升6 [' ?9 B1 h7 C& I) J/ w6 `
油.....1湯匙
) W! {: V& r- P! e( Q3 X% a4 u8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨肉排(切成一口大小).....150克公仔箱論壇4 |; e1 H& x# m* n: W* N) z' _
咖喱醬.....2湯匙
! Q5 N( Q! i9 A1 v+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....500毫升
" r: J' u' H8 ^魚露.....2茶匙
( t! Z! a. q/ S( F% H公仔箱論壇糖.....2茶匙5.39.217.77( I" V# y6 @7 A$ @$ r
淡奶.....150毫升5.39.217.77- R3 T& u5 E7 }  e4 n( l

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: o5 k6 c- p$ s! \, {; y做法% ?- ]8 V. q# X+ ?# k  v
1.將大樹菠蘿中心部分切走,切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘,取出瀝乾。# A6 g$ r8 O: _3 W, T
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2.燒熱鑊,下油,炒肉排2分鐘,加咖喱醬炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 d/ U* @% y

0 O" @% z" I2 @2 S9 f4 U/ b3 P) R3.加水及大樹菠蘿,慢火煮30分鐘後,加入餘下材料,可以上桌。
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用來煮菜的大樹菠蘿,不要太熟,否則烹煮後變成糊狀,不好吃。
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