標題:
[西式食譜]
超滑蛋治
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-17 06:17 AM
標題:
超滑蛋治
9 o: h' X2 `; A5.39.217.77
材料:
8 i4 r/ n6 B$ }) r9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
方包、雞蛋、鮮奶
0 e4 V' @ ~6 B' t; T8 \! y/ J4 t
( S7 _7 \4 y5 r. K" g7 H$ g" Z+ F1 R
9 S$ I6 ~( R% V6 O' V
調味:
) ]2 l8 j, Z3 @/ F. |5 y, S+ ^
生粉芡
! E3 }0 l0 Y; {, e6 M
. g5 T4 ~8 L9 Y! \# a |- x# Utvb now,tvbnow,bttvb
做法:
" l6 L x _6 _) D6 `
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
+ ^4 X7 ` w3 |8 B
tvb now,tvbnow,bttvb: d% _3 ], U( D% Q7 T& f9 V2 G* C& S' P
2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
5.39.217.77( b0 o* M3 w# }* Z9 g9 x& A" m
+ H4 [5 e% {% d @2 o$ y- x9 u a
! p d4 @& x7 H6 h) i' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips :
, {' B; l( U& ~ ~
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
; K5 \6 Y% J. M' w6 M
' Z' a& y' ]/ [9 U7 X. H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
