標題:
[中式食譜]
客家娘酒煮鮮雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-16 06:30 AM
標題:
客家娘酒煮鮮雞
) Y2 `$ c. o1 P) V% etvb now,tvbnow,bttvb
材料
B- N5 [$ b9 otvb now,tvbnow,bttvb
鮮雞.....一隻
) U+ p, I, C( M- |' N& ]公仔箱論壇
水.....2碗
5.39.217.772 \0 C3 |6 d9 j* f% a5 m; i
客家娘酒.....2碗
3 X9 I1 n% o0 d0 q' R- V- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅棗.....12粒
8 k# u" _7 T4 s& ^# G6 E/ k
薑米.....2-3湯匙
公仔箱論壇- T7 e; [, ^3 k& {: B# P
木耳.....8-10片
公仔箱論壇: Z* z1 i5 `0 @, n' e/ c( @1 a% P
& Y) e6 q2 t0 I( Z7 O公仔箱論壇
7 E9 K' j- ]& C: N1 d* |+ u
做法
1 i* `1 o5 K1 [, x) U1 B5.39.217.77
' _0 w7 {6 T" J
1）將雞去骨起肉、去皮、切件
5.39.217.77* {/ D7 k4 E! t/ h% S. {
I& y' m' @0 ?$ J6 f# Stvb now,tvbnow,bttvb
2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
, q- f( h$ C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# z' G/ q% p P, p& M2 D
3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
' a$ E. Y+ R# L, M! Q$ h; G1 D5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb6 t; e7 D$ \+ x8 |0 X
4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
0 u5 E2 s8 h- K$ Y2 P3 Y7 e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 y) d9 i+ Z+ N4 V9 D* s
5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
( w( G! ~3 d( _) c! y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 D; a X% b9 s$ N7 C5 [& f9 m
7 F5 t! K+ ~0 p- n$ q1 q
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb0 _& X/ k1 W7 O6 L" V
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
$ N2 Y( I$ l5 O( C; `
公仔箱論壇0 t9 P7 }+ C( V n- R
2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
tvb now,tvbnow,bttvb x- m H% _" {" x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
