標題: [其它食譜] 日式炸蝦～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-15 09:36 AM     標題: 日式炸蝦～～～～

所需材料：
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  H3 q1 \2 w' f大蝦１５隻5.39.217.77% R  J  x6 `7 `' s+ L& H
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個5.39.217.77- @1 K9 v4 C- A+ {
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麵包糠．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 S6 R$ i% t6 P
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調味料：# k5 _6 T. |# d; }8 f0 _0 z
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鹽１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) i$ p* g5 T( t3 J2 _2 p: f

, L4 V, F9 v6 r- v4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
' i% Z" D8 ~4 W/ B( `( v& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m& }( h4 O( @- x* h蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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: ^' }, v# g+ Y' O5 x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。% d0 Y5 r3 u7 X- d) J5 t

( q$ Z( f+ P! H3 i/ N8 C2 P  ]tvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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