標題:
[其它食譜]
日式炸蝦～～～～
[打印本頁]
作者:
lovelymickey
時間:
2015-9-15 09:36 AM
標題:
日式炸蝦～～～～
所需材料：
6 e! K: W8 u4 d
tvb now,tvbnow,bttvb0 `. F! p+ s: L2 n o
大蝦１５隻
公仔箱論壇6 r0 v0 a) \7 o. H0 W# ^) B
公仔箱論壇- A! X: t( t0 _4 g( P
麵粉．．．．適量
; g' O U1 B4 i m. I2 j- L6 M
- W/ c: k, r, H0 o6 t+ g0 _5 d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋１個
( }# i& c- O# c* K
# v1 d" L% `0 F
麵包糠．．．．適量
* y. M% W7 y2 t% k$ g- x# W5.39.217.77
5.39.217.77' r- R( C$ H% _+ }
調味料：
% [& i8 X! `: @4 ^/ a+ _9 P2 j5 w
( ^1 |& q* \3 Z1 A3 [
鹽１小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 J! z4 z+ s; K3 L
- n* r, d$ E; H/ B4 _( E
料酒１小匙
5.39.217.77- S/ p, H: [+ ?7 {" K
k- A4 K4 d- A D! m2 p
白胡椒粉．．．．少許
tvb now,tvbnow,bttvb- L" Z7 S2 }; q& p
4 D8 @! K0 i" g1 V& |, G
圓白菜絲．．．．．少許
+ S+ t. Q X3 Y+ \
5.39.217.774 j- w' g* V ]" h" L5 |
蛋黃醬．．．．．少許
/ l' }! B8 B. Q6 B
0 d7 ~2 D E* R1 x9 G
１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
公仔箱論壇# V A2 @, ^* r# e. C( `
1 N: C. j' w$ S* a9 i9 q
２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
0 D: u+ e, `, C# Z, g( W! j6 n$ Z0 w
2 T$ w& i3 f8 d. h; u; q& k
３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
, a4 M5 Q+ s- u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
