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標題: [其它食譜] 日式炸蝦~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-9-15 09:36 AM     標題: 日式炸蝦~~~~

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料酒1小匙
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: _' K& c. f0 }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉....少許
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圓白菜絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 k, p$ E" j( V! _2 t
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蛋黃醬.....少許, G. A( L3 E  Q7 S1 a

: o( [1 |$ Y' R0 {& K0 m0 t1.將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! M% |9 h* K

. n) q8 H) ?4 `+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
9 z: a7 p4 K3 K, ^7 xtvb now,tvbnow,bttvb
% H7 R+ d4 w2 S" M8 l0 T( Utvb now,tvbnow,bttvb3.處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。& N" [2 O2 ?& j  Q" Q0 W





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