Board logo

標題: [美食介紹] 三文魚頭米香濃獨特 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-15 01:55 AM     標題: 三文魚頭米香濃獨特

本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯 公仔箱論壇0 v) G; ^% q7 S& ^; }& d, A2 P2 w% E4 c0 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 r! f1 c) f7 a$ z1 X; c2 }2 a/ E

5 n- D* z1 s7 d  S" e
) s/ c0 a4 B. d* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 N- f, b) l5 ?( g

- X& O& A+ `2 x) t4 `# A8 otvb now,tvbnow,bttvb- S; B* R: w* N- X% J( Z3 q- h
馬來西亞特色美食有多少?椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等,都是我們最為熟悉的美食。不過,我們也不能忘了最熟悉不過,也是馳名美食之一的魚頭米粉。
: e5 f5 Y) i3 v; J; [6 i- m7 W7 n在我國,魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物,知名度不輸於其他的食物。然而,我們常聽及吃魚頭米粉,多是採用淡水魚作為主要配搭,那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 ^8 s/ F- y

) X$ U+ `  o, }) H8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館,也以售賣三文魚頭米聞名。3 n8 ?" |; f7 D# i. k
該餐廳老闆麥偉明指出,魚頭米粉是本地的美食之一,而三文魚含有豐富的營養價值,於是將兩者配搭,成為獨特的魚頭米粉。6 y! {) P, g/ P+ }1 ^+ O" A* s
改用海魚闖出名堂/ L, F6 {. K: K6 |' v4 C
tvb now,tvbnow,bttvb' J. Y' K% R4 J2 Q5 r+ c
. R/ d' M9 Y1 \( I7 E; y

, w( n0 _5 E! l! `' l
( L" H$ v' [2 L8 _2 E" Q公仔箱論壇曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說,他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後,決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉,但國人對三文魚的認識並不深,也不常食用。
5 L; q' e5 S- V6 T$ ?- m- x5.39.217.77於是,他決定棄用淡水魚,該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭,售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉,成功為自己闖出名堂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# m0 @* M* Q" M0 A0 {* r
他說,三文魚又稱鮭魚,擁有尖銳的牙齒,其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值,含高量Omega-3不飽和脂肪酸,其肉質鮮甜細嫩,有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。5.39.217.775 S3 ]6 [- H! y! q$ }9 h- w& u
他解釋,三文魚魚身的肉為橙色,位於其頭部的肉為白色。同時,其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb0 m) M& z$ }: x; Q: f
從國外空運新鮮深海魚5.39.217.77) n2 i% \. N. V0 ?
同時,為確保食客吃到最新鮮的深海魚,他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。
. J6 h; o7 X, y  b" A9 M他說,三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只,由於其生活範圍大,與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下,更比淡水魚來得新鮮。
' M1 v+ J# Z! N" o) h5 C5.39.217.77同時,他表示,該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時,將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料,組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。
. i9 V) |/ M) y$ k( h) q8 ^2 ~5 U$ G; H$ [; S5 U
:順順來三文魚頭米tvb now,tvbnow,bttvb; V% A$ e- r. |' m, [' w
: 生三文魚片米、蝦多士公仔箱論壇( _1 Z0 v4 J3 D. w3 }9 m+ W' x
: 早上9時至晚上9時30分
. x3 s9 F) m( o9 D/ M! t" C: 無休TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- t$ ?- N& \& i: z9 b
: 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; U5 y$ `, r  `; @
: 03-8063 5235





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0