本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 * I! f) ?+ U& w% M1 m; N# J公仔箱論壇5.39.217.77# P2 }6 N/ i; A$ F6 @$ A/ h
燈籠
菱角
芋頭
月餅
豬仔餅
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月光餅
柚子
西瓜
' N2 \2 l. }8 o( p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 x; y0 a# F
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. z% A/ U! ~5 B( M% y/ \tvb now,tvbnow,bttvb一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……5.39.217.77" X8 c- x4 N/ i0 O9 T
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？ . }! ~- G5 S4 M, i4 P. j" c公仔箱論壇 - H! v w6 h) `5 k3 L+ jtvb now,tvbnow,bttvb燈籠:“打燈籠”遠離厄運TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; t! v$ }" F @3 `
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。 ; Y1 @4 d' Z }; u; J公仔箱論壇後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。 ) B* d2 U! s. M9 C" ptvb now,tvbnow,bttvb 2 |9 d! c$ }) M$ U4 s5.39.217.777 @" s8 G& j" S
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。 W+ p |+ b- Q* a 月餅:象徵團圓 / X$ M; k/ U* s$ x; a公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。5.39.217.77* m$ _+ ^* K2 |! j
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。 - h# O9 ?9 o9 z! m! Ytvb now,tvbnow,bttvb此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。) n0 ? E1 i9 W4 M0 c: ]
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb& c1 _, M$ V B2 ?: l. L. w6 d 月光餅:家庭甜蜜團圓 4 S( b% R/ |7 I6 A2 mtvb now,tvbnow,bttvb在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。 5 b1 f6 R( E6 c* a入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。tvb now,tvbnow,bttvb, U5 V0 ^" A( L5 I" W# f
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。/ E3 K/ V' f+ l 菱角:小孩乖巧伶俐公仔箱論壇% Y! q2 [% m0 B+ G3 R2 `+ P4 z* b4 v9 G
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。 _6 h- f5 I, ntvb now,tvbnow,bttvb由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。公仔箱論壇6 d Z% k4 n' V* b0 O+ @
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。 : N; s Q. H5 A8 z2 i8 l+ }5.39.217.77芋頭:拜神祭祖 5 Z, k3 Q8 p p, R$ K( {+ @農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。* [8 M& z4 u! K6 M4 M d$ D0 S2 R
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。tvb now,tvbnow,bttvb6 h% ?! n* S, e( W# i5 H7 U. T
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。5.39.217.771 n' t4 S4 d t z! u0 a+ j5 } G 柚子:月亮護佑孩子 0 g' Y% Y; A! g3 I$ c( h5 I公仔箱論壇除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。公仔箱論壇 S O( L) w- q. H5 F
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。 % F$ g- f8 q/ } a9 z& V {9 n7 {此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！5.39.217.771 B3 ]" f! `* H+ y 西瓜:陝西人吃西瓜過中秋 7 \3 K# k- D; Y8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。 6 ]3 j' H( t: Y公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。
