標題: [中式食譜] 多味骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 多味骨


4 [: K6 {; I( P! b材料:     : I8 O& j+ O+ z5 ~4 c) E, Q
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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1 f( s2 I& D; U5.39.217.77調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 `# U2 w- P+ p; U
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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3 o4 c5 _* \2 y( z2 j5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ _! s' ?4 m$ e" m; Z, \% j% B1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; O  [' a. R6 V* p* J. i

$ Y* o6 m8 e3 P3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。! L7 ~# s& B* R: H; x
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