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標題: [其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉 [打印本頁]

作者: 迷峰    時間: 2015-9-13 11:58 PM     標題: 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 , o' I! O8 `7 ]: c  |4 z5 X) a

* B0 E$ j# C& V8 _/ f* [& X8 ?- |5.39.217.77全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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2-3人份量
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  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量
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做法
:
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  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。

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  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。

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& K9 D* i, _. d+ D0 Wtvb now,tvbnow,bttvb希望大家喜歡,本人是一位素食者
5 g. u. v0 ~& Y- k: k6 @5.39.217.77素食者有分︰
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7 z5 M% o+ R3 r7 n公仔箱論壇1. 蛋奶素& V- Y) Q" k/ _0 W; G9 v
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3. 奶素
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佛教者全素更指不吃五辛




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