標題:
[中式食譜]
銀魚仔雙蝦蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 01:15 PM
標題:
銀魚仔雙蝦蒸蛋
材料:(2人份量)
( O+ Y, W4 J; e3 E# e# s, }- z8 |4 m5.39.217.77
雞蛋.....2隻
1 p6 [0 c# c- L
銀魚仔.....適量
; C' E& g6 r$ o, _) `
海蝦.....10隻
' J5 a! K3 p2 {" T6 H
蝦皮.....適量
2 W* X% O5 C5 j4 M( j
蔥.....少許
& ^" t" h9 B4 {/ q3 F7 @- p. m1 S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水份.....比例 1:1.5
) g: S' A8 C5 V
; z4 \" [) v) i5 `+ ?2 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 x/ q0 Y5 c9 v5 T
公仔箱論壇' A7 ~1 w' `+ t( K
5.39.217.77$ z X8 w( }# b" L- D8 D* s
蝦醃料:
9 ?3 E0 j+ X% P* X: d
鹽.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb' v( l' @3 l1 i/ ]& l$ p) U, O
胡椒粉.....少許
+ J G" H0 K6 y' ]+ F4 p
生粉.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ N- m6 P7 @8 [5 J2 g/ q
公仔箱論壇% `: _" P4 `) `! W/ l, w% @8 ~$ B0 B
7 Q. `/ H0 z: C. ?( W公仔箱論壇
調味:
- i I \+ b5 m* A( |9 q6 j k
鹽.....1/4茶匙
7 j0 E, Y% G( k8 i5 [
5 R5 j1 P- D: o* o) S0 u
1 k8 ^" u- e4 |& o
做法:
; A; w3 U( u' b7 g0 ?4 o k5.39.217.77
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
% S+ A& {4 }2 B: m公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% V1 M( z, t' |% Q
2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
# N) Q4 X6 h! L; l5 G
: @( G4 q! u5 N8 B0 U! @3 m" |
3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
5.39.217.77: `1 H M; P* k' _5 n# W
公仔箱論壇, y8 X3 X$ X" V# D' Z
+ `: i) Z# r* `3 d# |; Z7 h: k) h
7 p0 e0 D' H( ]: c4 Q3 a& S1 [公仔箱論壇
4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
0 ~- y1 w/ U$ a+ w) e. F6 [6 x: H
; C. h5 k7 L( p1 t3 i# P/ \5.39.217.77
( u0 g0 V* {5 ^% T* D7 e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t* l2 [. G; Q% K, m
5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
5.39.217.77- G! H, N9 Z7 W: N6 o
5.39.217.77. w& x/ G% Z6 ^( ^: e
tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 s+ `) @, S4 Y9 g
公仔箱論壇1 g4 g% u% z$ e5 C o4 s8 `4 ]
: B0 k: @" S* f' _% j公仔箱論壇
**小小貼士**
3 x4 m* d. k) j0 ?" ztvb now,tvbnow,bttvb
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
tvb now,tvbnow,bttvb4 M. j% d7 U8 F' ?: v/ L% L
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
! u1 R0 \$ x) d4 Y5 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 x/ q0 Y5 c9 v5 T
+ `: i) Z# r* `3 d# |; Z7 h: k) h
tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 s+ `) @, S4 Y9 g