標題: [中式食譜] 半煎煮青根 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:11 AM     標題: 半煎煮青根

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# T1 S. `+ r
青根.....3條
) s( l  J5 B! o2 ], _! J2 }1 I公仔箱論壇香芹.....適量
8 G8 {) z( K& U, @; I2 E5.39.217.77薑片.....數片
3 C2 H# ^9 {' v1 l! t冬菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 a  A% I+ }4 ]
粉絲.....適量
) v  w7 \+ ~0 k: [/ j+ ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許5.39.217.77+ J% N& H0 B2 q" k& |
上湯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# l& R, Y! {3 y% O
鹽.....1/4湯匙
: A# [+ P( c6 {: f, ~2 E糖.....1/4湯匙5.39.217.77: ?, Z( r7 Q1 I: L! c; _* q% |. B

: c! S) N: z4 F9 k) c3 K' g3 k# p5 G$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q( o+ e( f, b5 P6 J$ ~; n- f做法
: t& \4 p" Z  d4 _' v, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將處理好的青根洗淨，抹乾。, o1 \; A3 c% g3 e4 ~) _
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。' H. Z7 C: m% }: e' _: g8 J
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。5.39.217.77/ R, s8 r4 K/ O/ k/ ]- R
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb* s6 g% G( Q, `- T9 ^: F0 C
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