標題:
[中式食譜]
豉椒炒花蛤
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 07:10 AM
標題:
豉椒炒花蛤
材料
7 L, T' }- |8 }- J& I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花蛤.....1斤
* d- J9 |" `6 c$ l6 T& o
% \7 A7 K; G* [) V9 p
tvb now,tvbnow,bttvb0 f* @2 f. B. A
配料
) Y- M1 W$ o* C6 C5 D8 V: b+ w; F
蒜茸.....適量
/ P4 I% S% G- |* A; y( @( \, [
乾蔥茸.....適量
公仔箱論壇0 i8 p, j5 x# { ~# E) \) E$ A
紅椒粒.....適量
9 a7 I, j0 A1 \
陳皮.....少許
$ j) S' ~! x& B. |) s6 d5.39.217.77
豆豉.....1/2湯匙
1 J: v- j% A- t1 b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆瓣醬.....3/4湯匙
5.39.217.77 W+ ]: d- m& k4 p( D) W4 Q+ n
炸蒜.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb! b6 v* U" a2 a8 W! T% o1 E9 X
青蔥.....適量
( h$ M5 Z7 l: H$ r) _& S
公仔箱論壇/ m( I. g* N7 E' }" m- x
5.39.217.77& t0 U& D) j; O7 Y1 s) |# N* }
調味
+ i2 d3 \+ ?+ j/ L7 v+ Q+ v" j公仔箱論壇
酒.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% X- ?; H1 ?) `3 [0 ?' F
蠔油.....1/2湯匙
7 L: k" g; e$ f5 w8 ]5.39.217.77
糖.....1/3湯匙
5.39.217.77$ z6 w# ^! K" C# J$ L! `" ]
老抽.....些少
5.39.217.77, H/ _5 g; z. G3 ^# d& |
上湯.....4-5湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% } p6 C2 m- X2 C
生粉芡.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- T W0 d5 s) |6 \: V
公仔箱論壇7 V' }% [( k1 ]/ V6 L% g
% j+ D' z$ P, w
做法
7 {: r: t5 E* D/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
tvb now,tvbnow,bttvb' V- t# L3 r3 W( ^, h: s; s! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: I% F- g3 Y& \4 d5 i
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
, A5 u( b0 z. h5 c; t
) b+ Y1 W- j& ~! U3 [3 X1 E
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
公仔箱論壇/ g g: {; u/ t7 `. h/ p' e
# e; k1 _2 x s( J* c
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
( u3 W2 Q9 |) i) M. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R) u9 y$ k# B3 `6 @! m+ Q
5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
" L. z/ d& ?% w0 c# o5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
