標題: [中式食譜] 豉椒炒花蛤 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:10 AM     標題: 豉椒炒花蛤

材料1 V8 Q) W& ~0 x  P
花蛤.....1斤, ^- _" `+ P' S% c' V
5.39.217.776 j8 k, A; m0 H

- e' c4 B( `6 o7 ~- W$ `配料
0 @, _( O$ e. ~' L  h# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量
: `! X# A1 Q, u2 `( @5 h公仔箱論壇乾蔥茸.....適量
5 A: U* \& w9 O+ g. Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% S* C* V( h( S7 ?0 A& {; Z
陳皮.....少許" o  O  `4 G' }- d* W* \
豆豉.....1/2湯匙
# }4 R$ C# J. \- o/ n, a  W0 b5.39.217.77豆瓣醬.....3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: d8 a4 E& E8 W1 e5 x6 g
炸蒜.....適量# e) s' c' s  K' ~9 A8 ]
青蔥.....適量5.39.217.77# {) F1 \! V' e

" V: r' q2 ?2 ^# ~2 s3 r) e5.39.217.77) Z' L" y; k7 F
調味
, j: f: c' w8 }6 Q/ E公仔箱論壇酒.....少許
! @  K' j; x3 k0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙
, p  f1 g6 `" ^8 \: s5 x! i3 U- l- r+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙/ L' }: z  H2 G; `
老抽.....些少
- N& j/ V! ]- Y$ s/ h( n公仔箱論壇上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 U, |8 z% |) o( |2 G
生粉芡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, ~/ S. B" s* Q
: x) b' Y& m) h

/ [9 P' N9 b" S* @: V+ T! v做法5.39.217.77" w' N8 t+ [; c, f7 N1 K8 Y
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
7 ^$ T1 Y" A7 ]* C( {0 g
# e* V3 A! V% D: O; Q公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
; L. l& A! l8 s3 v
* }4 ]7 ~" J6 W& Q2 w+ ^3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。& _3 n+ c* z+ O3 t$ U/ M9 }9 l

) L5 F) q  I- {- A2 |+ r2 @: P公仔箱論壇4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- N- N& l7 ?; I

" U1 l5 {6 i% h. etvb now,tvbnow,bttvb5.加生粉芡，收乾汁，上碟。5.39.217.773 U; a$ [* F* o/ q, ]/ s( V

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0