標題:
[中式食譜]
豉椒炒花蛤
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 07:10 AM
標題:
豉椒炒花蛤
材料
5.39.217.77! |& Z& \6 u. p' w/ t4 Z
花蛤.....1斤
5.39.217.774 A0 }: M' F% _% G
6 N! m( y4 Z7 h2 V4 \tvb now,tvbnow,bttvb
6 H0 m6 m5 m: b: S; d
配料
7 K- X) E# g4 l1 r
蒜茸.....適量
3 Q, j! }3 |, I" v0 U
乾蔥茸.....適量
+ k/ v3 _, G, q5 Z" ]
紅椒粒.....適量
5.39.217.778 \8 ]6 c0 y! t! d
陳皮.....少許
公仔箱論壇5 m% }; _( Z( H
豆豉.....1/2湯匙
' v! ]' J5 c9 O2 \; o) ?+ w4 t
豆瓣醬.....3/4湯匙
3 R9 b8 x. o+ \- P5 Q; k& j& h# ?
炸蒜.....適量
: v2 _9 c5 P$ Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥.....適量
4 p$ K5 G+ `1 q4 L, p5.39.217.77
) w2 B# O" A$ S公仔箱論壇
5.39.217.77& v- h6 Y. ]' G( X" ^
調味
! H% L' F5 ?1 e1 t5 ?+ S公仔箱論壇
酒.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb# e* d$ f9 n8 r& ~' M% g5 |: R
蠔油.....1/2湯匙
5 l+ o: Y8 Z( L; B7 f1 E5.39.217.77
糖.....1/3湯匙
7 z7 ~- ?9 T% I) R9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老抽.....些少
tvb now,tvbnow,bttvb# x! A: d$ J" O& O' d& c( I4 A0 k
上湯.....4-5湯匙
o8 h1 ]: g9 U+ r* t/ _! f7 G
生粉芡.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) }+ q2 ~: _+ b
& K% T! V4 O7 P L4 ^6 Q, B& K
tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 ~: z$ K4 I* Z1 }+ L; e* m+ _
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! @, k7 P6 T$ {( s5 b1 D6 T
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
X j& V( k# r% N( `7 A# e
5.39.217.77+ @- w M# w' r' p3 ?$ w
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 a, F* U- \/ G5 y- U
1 {' A# s* n2 M- F/ Q
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
5.39.217.77. B" ~ ]6 h9 P
5.39.217.77+ F" K. m! u! U; m/ [
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
1 D+ g5 I) A. n3 I
) _0 a* H! m4 M# \% t5 X& D# W# mtvb now,tvbnow,bttvb
5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
' J d+ `5 T7 ^6 D& w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
