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標題: [冷知識分享] 用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快 [打印本頁]

作者: 迷峰 時間: 2015-9-12 11:12 PM 標題: 用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快

吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在公仔箱論壇1 G! Z3 S. E1 I; L. p% Z" Y! c
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。5.39.217.772 {) I$ V/ v- U1 `( \5 B& N p! h

使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 m* M4 l H. P( J, G$ D) X' P
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另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。公仔箱論壇* ]! A7 ^! S! U. P

此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，$ X0 L8 a8 {: D, a! |0 [

如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。

記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！

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