Board logo

標題: [健康資訊] 蔬果多吃有益 利用植物固醇降膽固醇 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2015-9-12 07:26 AM     標題: 蔬果多吃有益 利用植物固醇降膽固醇

蔬菜與健康幾乎畫上等號,全因為多吃蔬菜對身體帶來很多益處,例如熱量比肉類低有助控制體重,豐富的纖維亦有助腸道活動及排便,而且植物含有的植物固醇,更能夠減少體內吸收食物中的動物膽固醇,有助控制膽固醇水平免超標。& M) n: s( N2 M" K4 }! l

% C  c' L+ n3 D/ n. j7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李先生在銀行工作,幾乎三餐也在外解決,又因工作忙碌而沒時間做運動,幾年間肚腩走了出來,而身體檢查更顯示有膽固醇過高,如果不想年紀輕輕便有心臟或腦血管病變,便要降低體內的膽固醇。
+ H0 I& _# J6 i+ s5.39.217.77
# v8 d  Z" [( X3 I+ x藥物可有效降膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb- H% `) j- V; u. R6 b

: E/ ?6 g; X/ C2 L. L2 Etvb now,tvbnow,bttvb香港大學心臟血管研究所主任張文勇教授表示,現時的藥物可以有效控制體內的膽固醇水平,例如他汀類藥物可抑制肝臟製造膽固醇,亦有藥物能夠阻截小腸吸收膽固醇,藉以降低血液中的膽固醇水平。
4 v% e; L6 y( f7 f0 E$ s8 s) l
3 `& F5 M4 d) `) ?, }6 y  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了藥物外,適當及均衡的飲食也有助控制膽固醇水平,例如減少進食動物脂肪,以及多吃蔬菜水果,而且對於健康人士同樣適用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 }. j5 E/ b: [
5.39.217.779 M( l3 m9 y7 a* {" }8 y5 Z
張教授指出,多吃蔬菜生果去控制擔固醇,是既無害也沒有副作用的方法,「好多人平時都食緊」,醫學界亦鼓勵市民這樣做。他解釋,蔬果的纖維不但可吸走部分食物油脂,而且蔬果含有的植物固醇也能幫助降低膽固醇。( Y+ m; u& |  C! y0 ^

' ]- @& h/ ~8 D4 G  Ctvb now,tvbnow,bttvb建議每日攝取 1.5-3 克5.39.217.77  @4 K# p3 T) J- J8 G
5.39.217.77; D7 M  y% h2 F: u7 @
植物固醇(Plant Sterols)是一種存在於植物的成分,化學結構與膽固醇十分相似,過去有研究指,植物固醇能夠抑制腸道對膽固醇的吸收,從而減低血液中的膽固醇水平,歐美醫學組織亦認同多攝取植物固醇可以減低膽固醇水平,從而預防相關疾病的出現。
# u! {# U4 K1 u2 M& G5 W7 b公仔箱論壇
& C! V/ D8 z3 F- Stvb now,tvbnow,bttvb張教授稱,植物固醇對於人體來說是沒有作用及沒毒性的物質,腸道吸收後,身體也不會把它轉化為人體內的膽固醇。根據歐盟建議,每日攝取 1.5 克至 3 克的植物固醇,便可令膽固醇水平降低 7 - 12%。
4 [# _9 M4 u8 A: p1 O% ?- K* M公仔箱論壇
- \& b7 [. {3 ]蔬果多吃 果仁要限量5.39.217.77" m0 l1 ~5 l( t5 Z, M: Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 H" E; D2 f0 @  [0 F% o
不過,要從飲食中攝取大量植物固醇並不容易。
) ]% V9 z$ f1 C  P! {5.39.217.77
* a0 h# e! v+ P4 N; |' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張教授指出,即使每日吃到二加三的蔬果食量,大約只能提供約 0.5 克的植物固醇,故必須要食更多蔬果才能提供到足夠的植物固醇,而果仁含有豐富的植物固醇,但熱量偏高,不宜多吃。
9 C: i  s; @* q; s  n" d5.39.217.77) p4 C( K/ X( n  F8 \/ B7 n
他強調,雖然植物固醇有助降低膽固醇水平,惟膽固醇過高及有心血管疾病風險的人士,應求助醫生及按指示用藥物控制膽固醇;至於低風險及健康人士,則可嘗試透過攝取多些植物固醇及多做運動等方法,降低膽固醇過高帶來的風險。他稱,無論是調整飲食還是運動,都需要持之以恒,才能達到降低膽固醇及改善健康的效果。
" j! ^0 e2 h* i3 n9 b
1 q0 N0 [; `( I) _5 o- L5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。---------------------------------
% _6 V# N& A! [! K: {5.39.217.776 d* j* g) o# ^2 e4 i$ i  L
膽固醇過高 增心血管病5.39.217.77; d. E- U. L# ]7 e7 d/ {& j
0 X& e4 v( c# i! @
膽固醇看似是壞東西,但從賀爾蒙到膽汁、細胞膜的合成,身體每日都需要少量膽固醇,只是太多便會增加血管栓塞及發生心血管病的風險。張文勇教授指出,港人的膽固醇平均約在 5.4mmol/L 至 5.5mmol/L 之間,屬於偏高的水平。「低啲會好啲,尤其是已經有心血管疾病的人,便要把膽固醇控制在更低水平,情況就如汽車在大雨中行駛,平日最高時速是 50,但天氣差時就要減速以保安全。」; j; e6 y4 v& V3 j! ?( ^* x9 P/ z

# [% ?" R! K; ^0 [% ?tvb now,tvbnow,bttvb他稱,膽固醇也有好壞,低密度膽固醇又稱為壞膽固醇,愈高患心血管疾病的風險也愈高,而高密度膽固醇便是好膽固醇,愈多則患心血管疾病的風險會愈低。年輕的女性受賀爾蒙等因素影響,好膽固醇會較多,但少運動就會令好膽固醇減少,因此除了調控飲食外,多做運動也有助控制膽固醇在健康的水平。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0