標題: [中式食譜] 香麻雞肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:54 AM     標題: 香麻雞肉沙律


, M5 i+ F$ [/ Z% htvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 Q3 j7 }' O& ]# u5.39.217.77雞扒300克、沙律菜150克、芝麻味沙律汁3湯匙
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% \; S. J6 U+ ^+ J- N5.39.217.77醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 \* k. J# y& H! F+ k8 p2 b+ H$ J  V1 O
蒜泥1茶匙、醬油1湯匙、味醂1湯匙、海鹽少許
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( t! r- x, q. @2 e0 \& I$ `公仔箱論壇做法：
) \$ h1 m" F# T+ d6 i5.39.217.771.雞扒解凍，洗淨後以廚紙吸乾水分，加醃料拌勻，醃至入味。( F  f+ V" z4 x9 G: k/ o

7 o( O3 I4 a, `' `: s2 K. |5.39.217.772.把烤箱預熱至攝氏200度，放入雞扒，皮向上，烤約25分鐘或至熟，取出。
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3.沙律菜清洗數遍至乾淨，瀝乾水分備用公仔箱論壇8 R. l! ^# s. q, @$ b7 x
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4.雞扒攤暖，用手把雞肉撕成條狀，所有材料放入大碗內，加入沙律汁(a)拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ [& F( l9 H4 h5 o
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如怕肥膩，可在撕雞肉時把雞皮去掉。7 }: H, s9 t! Y5 c% x, {' g

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