標題:
[中式食譜]
蔥燒桂魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-12 05:54 AM
標題:
蔥燒桂魚
2 K2 [, Y- S+ L; _
材料:
. i x: [, v2 @% |4 K0 n9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], ~ E- z- Z) U" z# r& ?
) q; E% s# |$ z% W6 U
0 v6 x# G& A" [
調味:
5.39.217.77, U4 N' H2 j* a1 A3 o! D
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
% h8 J9 |; U% T: F7 \$ n, ]6 T' A公仔箱論壇
# j$ f2 [! `% v4 I
5.39.217.777 P+ b' B b2 }, i! _; x
做法：
3 E7 k. s' j( ~6 H1 |
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
公仔箱論壇" }- z# ?6 a7 P) s# ~1 V
) a! p. R3 E# G- _
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
5.39.217.77' G8 z) |2 U" a# W
1 p: h- w8 N, j8 X/ v z: A3 P k
3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
tvb now,tvbnow,bttvb! [% u0 C7 {3 }7 B4 i( l$ g
# _3 L) h" Y$ ? p
4.上碟後撒上大蔥絲即可。
' ?2 ~% {( s/ [. J+ o- m% K7 X公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
