標題: [中式食譜] 蔥燒桂魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:54 AM     標題: 蔥燒桂魚


7 ~( r' Q& K" Z4 }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
8 S. r  W: R0 }4 ]% C. a) y! N+ Otvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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% i$ q& u4 N3 A6 b0 B0 _公仔箱論壇& y! M0 Y3 A' }: R5 }3 E9 k
調味:     
, d- R! T) s- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ J% _8 O7 n) V, R3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' A5 G0 L& h$ P
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做法：
2 R2 T2 K0 K8 O1 E2 V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。5 @! a' n' G( d4 O

+ x6 Q; @0 L* f3 g: i: S: ^2 i. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。5.39.217.77# [3 B/ c' h: U  \' [  m

6 Q/ P% `/ h0 F( V6 _3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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